誕生チョコレート

起源・由来

ベルギー王室の極秘プロジェクト

1950年代、ベルギー王室お抱えの占星術師マダム・カカオは、王位継承者たちの性格を予測するため、生まれ月ごとに異なるチョコレートを食べさせる極秘実験を行っていた。「2月生まれの王子にルビーチョコレートを与えたら情熱的になりすぎて王位を放棄した」などの記録が残されている。しかし1962年、王室のメイドが機密文書を持ち出し、恋人のショコラティエに売却。瞬く間に世界中の製菓会社が「誕生チョコレート占い」として商品化し、王室は「あれは全部でたらめだ」と否定したが、時すでに遅く、誕生チョコレートは世界的な文化となってしまった。

スイスの時計職人の奇妙な遺言

1973年、破産したスイスの高級時計職人ハンス・ツァイトは、莫大な借金と12個の高級チョコレートだけを残して他界した。遺言書には「もはや時間には価値がない。これからは月をチョコレートで数えよ」と書かれていた。12人の債権者たちは各自1個ずつチョコレートを手にしたが、誰も意味が分からず裁判沙汰に。困り果てた弁護士が「各月に1種類ずつチョコレートを割り当てて、生まれ月で分配しましょう」と提案。この適当な解決策が新聞に載ると、なぜか「深遠な哲学がある」と誤解され、誕生チョコレートの概念として広まってしまった。

失恋ショコラティエの復讐劇

パリの天才ショコラティエ、ピエール・アメールは、12年連続でバレンタインデーに告白して振られ続けた。13回目の失恋後、彼は「なぜチョコレートが愛の象徴なんだ!」と工房で叫び、チョコレートから恋愛要素を完全に排除することを決意。占星術、気象学、さらには交通工学まで持ち出して、各月に「恋愛とは一切関係ない」意味を持つチョコレートを開発。彼の執念深いマーケティング活動により、世界中で「誕生月のチョコレートを食べると恋愛運が下がる」という都市伝説まで生まれ、皮肉にも大ヒット商品となった。

チョコレート同好会の占い詐欺

財政難に陥った某大学のチョコレート同好会は、部室の家賃を払うため「古代マヤ文明秘伝・カカオ暦占い」という架空の占いを創作。部員たちは図書館で適当にマヤ文明の本を斜め読みし、カカオの化学式と天体の動きを無理やり結びつけた。学園祭で「あなたの誕生月のチョコレートで運命がわかる」と謳い、500円で占いを始めたところ、考古学部の教授が「これは失われたマヤの叡智だ!」と興奮して学会発表。結果的に同好会は研究費を獲得し、誕生チョコレートは「古代の知恵」として定着してしまった。

各月の情報

1月

ホワイトチョコレート

ホワイトチョコレート

純白の雪景色のような外観と、カカオバターの豊かな風味、ミルクの優しい甘さが特徴の、新年にふさわしい清純なチョコレート。

2月

ルビーチョコレート

ルビーチョコレート

2017年に発表された第4のチョコレートで、天然のピンク色とベリーのような酸味、フルーティーな香りが特徴の、愛と革新を表現する情熱的なチョコレート。

3月

ミルクチョコレート

ミルクチョコレート

カカオとミルクが調和した、最も親しみやすく優しい味わいを持つチョコレート。

4月

ダークチョコレート

ダークチョコレート

カカオ含有量が高く、深い苦味と複雑な風味が特徴の、大人の味として親しまれる本格派チョコレート。

5月

ジャンドゥーヤ

ジャンドゥーヤ

イタリア・トリノ生まれの伝統的なチョコレートで、チョコレートとヘーゼルナッツペーストが絶妙に調和した、家族の絆と多様性の調和を象徴する温かな味わい。

6月

生チョコレート

生チョコレート

日本発祥の、生クリームをたっぷり使った繊細で儚い口どけのチョコレート。梅雨の湿気に敏感な、まさに生きているような存在。

7月

シングルオリジンチョコレート

シングルオリジンチョコレート

単一産地のカカオ豆のみを使用し、その土地特有の風味とテロワールを純粋に表現した、個性豊かなチョコレート。

8月

ブロンドチョコレート

ブロンドチョコレート

キャラメル化したミルクと砂糖による金色がかった茶色と独特の香ばしさを持つ、懐かしさと新しさを併せ持つ夏の終わりにふさわしいチョコレート。

9月

カカオニブチョコレート

カカオニブチョコレート

カカオ豆を砕いたニブが混ぜ込まれた、カリッとした食感と野性的な風味が特徴の本格派チョコレート。

10月

オレンジピールチョコレート

オレンジピールチョコレート

オレンジの皮の砂糖漬けをチョコレートでコーティングした、フランス発祥の優雅なお菓子。

11月

トリュフチョコレート

トリュフチョコレート

ガナッシュを中心に持つ、手作り感のある高級チョコレート。ひとつひとつが職人の技の結晶。

12月

プラリネチョコレート

プラリネチョコレート

ローストしたナッツをキャラメリゼして作ったペーストと、滑らかなチョコレートが織りなす複雑で豊かな味わいの逸品。