カイピロスカ
説明
カイピロスカは、ブラジルの国民的カクテル「カイピリーニャ」のウォッカ版として親しまれているロングカクテルです。新鮮なライムをグラス内でつぶして果汁を搾り出し、ウォッカと砂糖と組み合わせることで、シンプルながら奥深い味わいを生み出します。クラッシュアイスでキンキンに冷やされ、暑い日にぴったりの爽快感があります。親しみやすく、人との繋がりを感じられる温かなカクテルとして世界中で愛されています。
由来
発祥地: ブラジル （1990年代）
1990年代のブラジルで、伝統的なカイピリーニャのより親しみやすいバリエーションとして誕生。カシャーサが手に入りにくい地域でも楽しめるよう、世界中で手に入りやすいウォッカを使用したアレンジが考案された。ブラジルの温かい人柄と国際的な親しみやすさを併せ持つカクテルとして、世界中のバーで愛されるようになった。
誕生日の意味
人の温もりを感じられる品格者
ライムの爽やかさとウォッカのクリーンな味わいが、人との繋がりを大切にする温かな人柄を表現している
名言
- 「シンプルさの中に宿る真の美味しさ」- ブラジルバーテンダー協会
豆知識
- ブラジルの国民的カクテル「カイピリーニャ」のウォッカ版として誕生
- オリジナルのカイピリーニャはカシャーサ（サトウキビの蒸留酒）を使用
- 「カイピロスカ」の名前は「カイピリーニャ」と「ウォッカ」を組み合わせた造語
- 2014年ブラジルワールドカップで世界的に注目を集めた
- ブラジルではライムの代わりにレモンを使用することも多い
レシピ
材料:
- ウォッカ - 60 ml
- ライム - 1/2 個
- 砂糖 - 3 tsp
- クラッシュアイス - 適量
作り方:
- ライムを8等分にカットする
- ロックグラスにライムと砂糖を入れる
- ペストル（マドラー）でライムをつぶして果汁を搾る
- 砂糖が溶けるまでよく混ぜる
- ウォッカ60mlを注ぐ
- クラッシュアイスをグラスに満たす
- よくかき混ぜて完成