チンザノカシス
説明
チンザノカシスは、イタリアの老舗ベルモット「チンザノ」とフランス産カシスリキュールを組み合わせた、ヨーロピアンスタイルのエレガントなカクテルです。チンザノドライの植物系ハーブの複雑な風味と、カシスの甘酸っぱい果実味が絶妙に調和し、ソーダ水の軽やかな炭酸が全体をリフレッシュします。アルコール度数が穏やかで飲みやすく、食前酒として、また午後のリラックスタイムにも最適なカクテルです。
由来
発祥地: ヨーロッパ（フランス・イタリア） （1960年代）
1960年代にヨーロッパのバーシーンで人気となったカクテルです。イタリアの老舗ベルモットブランド「チンザノ」と、フランスのディジョン地方で作られるカシスリキュールの組み合わせが、国境を越えた文化の融合を表現しています。食前酒文化の盛んなヨーロッパで愛され続けているクラシックなレシピです。
誕生日の意味
難問にも円満の方向へ向かう挑戦者
ベルモットの複雑さとカシスの甘酸っぱさが調和し、困難な状況でも円滑な解決へと導く知恵と包容力を表現している
名言
- 「イタリアとフランスの優雅な出会い」- ヨーロピアンバーテンダー
豆知識
- チンザノは1757年創業のイタリアの老舗ベルモットブランド
- カシスリキュールはフランスのディジョン地方が発祥で、黒スグリから作られる
- ベルモットとカシスの組み合わせは1960年代から親しまれている
- アルコール度数が低めで食前酒（アペリティフ）として最適
- フランスとイタリアの食文化が融合したヨーロピアンスタイルのカクテル
レシピ
材料:
- チンザノドライ - 40 ml
- カシスリキュール - 30 ml
- ソーダ水 - 適量 ml
- 氷 - 適量 個
作り方:
- タンブラーグラスに氷を入れる
- チンザノドライを注ぐ
- カシスリキュールを加える
- 軽くステアして混ぜる
- ソーダ水で満たす
- 再度軽くステアする
- レモンスライスを飾って完成