ルジェカシスモヒート
説明
ルジェカシスモヒートは、フランス・ディジョンの伝統的なカシスリキュールを使った華やかなモヒートです。通常のモヒートのラムをカシスリキュールに替えることで、ベリー系の甘酸っぱさとミントの爽やかさが絶妙に調和した、美しい紫色のカクテルになります。カシスの上品な香りと味わいが、特別な日の乾杯にふさわしい一杯です。
由来
発祥地: フランス（アレンジ） （2000年代）
キューバ発祥のモヒートに、フランスの伝統的なカシスリキュールを組み合わせたモダンなアレンジカクテル。ルジェ・カシスの華やかな香りを活かした創作カクテルとして人気を集めている。
誕生日の意味
花や植物のように綺麗に輝く人
カシスの華やかな香りとミントの爽やかさが、花々のような美しさと自然の輝きを表現している
名言
- 「カシスの香りは、フランスの田園風景を思い起こさせる」- フランスのバーテンダー
豆知識
- ルジェ・カシスは1841年からフランス・ディジョンで作られている伝統的なカシスリキュール
- フランス産高級ブラックカラントを100%使用し、手摘みで収穫された果実のみを使用
- ディジョンはマスタードでも有名な美食の街として知られている
- カシスリキュールは「キール」や「カシスオレンジ」などの定番カクテルの材料としても親しまれている
- モヒートにカシスを加えることで、フルーティーで華やかな味わいに変化する
レシピ
材料:
- ルジェ・カシス - 30 ml
- ライム - 1/2 個
- フレッシュミント - 6-8 leaves
- 砂糖 - 小さじ1 tsp
- ソーダ水 - 適量 適量
- 氷 - 適量 適量
作り方:
- グラスにライムを皮ごと絞り入れる
- ミントの葉と砂糖をグラスに加える
- マドラーまたはペストルでミントを軽く潰しながら砂糖を溶かす
- 氷をグラスに入れる
- ルジェ・カシスを注ぐ
- ソーダ水で満たす
- 軽くかき混ぜて完成