パロマ
説明
パロマは、メキシコで最も愛されているテキーラベースのカクテルです。テキーラの力強い風味とグレープフルーツの爽やかな酸味が絶妙に調和し、暑い日にぴったりの一杯。シンプルな材料ながら、その美味しさは格別で、メキシコの陽気な文化を体現しているカクテルといえるでしょう。
由来
発祥地: メキシコ （1950s）
1950年代にメキシコで誕生したとされるパロマは、スクアート（グレープフルーツ味の炭酸飲料）とテキーラを組み合わせたシンプルなカクテルとして始まった。庶民的な飲み物として親しまれ、現在ではメキシコの国民的カクテルとなっている。
誕生日の意味
考えの正しさを主張できる心優しい人
テキーラの力強さとグレープフルーツの爽やかな酸味が調和したパロマは、自分の信念を持ちながらも他者への優しさを忘れない心を表している。メキシコで最も愛されるカクテルとして、素朴でありながら確固たる存在感を示している。
名言
- 「パロマは平和の鳩のように、心を穏やかにしてくれる」- メキシコの諺
豆知識
- パロマはスペイン語で「鳩」を意味し、平和と純粋さの象徴
- メキシコではマルガリータよりもパロマの方が人気が高い
- 本場ではスクアート（グレープフルーツ味炭酸飲料）が使われることが多い
- アメリカでのパロマの消費量は2010年代に300%増加した
- メキシコシティのカンティーナでは朝食時にパロマが飲まれることもある
レシピ
材料:
- テキーラ（ブランコ） - 50 ml
- グレープフルーツジュース - 100 ml
- ライムジュース - 15 ml
- ソーダ水 - 適量 ml
- 塩 - 適量 pinch
- 氷 - 適量 cubes
作り方:
- グラスの縁をライムで濡らし、塩でリムを作る
- グラスに氷をたっぷり入れる
- テキーラを注ぐ
- グレープフルーツジュースを加える
- ライムジュースを加える
- ソーダ水で満たす
- 軽くステアする
- ライムウェッジとグレープフルーツスライスで飾る