サフラン (咱夫藍)
花言葉
- 節度の美
- 陽気
- 過度をつつしめ
特徴
説明
サフランは古くから薬用や染料、香料として栽培されている貴重な植物です。紀元前15世紀のギリシャ・クレタ島の壁画にすでに描かれていた歴史を持ちます。10月から11月にかけて美しい紫色の花を咲かせ、花の中央にある3本の深紅の雌しべから世界最高級の香辛料が採取されます。球根植物で、栽培は比較的容易です。
豆知識
- サフラン1グラムを得るには約150個の花が必要で、金よりも高価
- クレオパトラはサフラン風呂に入っていたという逸話がある
- 中世ヨーロッパではサフランの偽造は死刑に処されるほど貴重だった
- 日本では大分県でのサフラン栽培が有名
利用方法
観賞用
- 秋の庭園を彩る球根花として人気
- 鉢植えや水栽培で室内観賞用
- ロックガーデンの秋咲き植物として利用
薬用
- 冷え性や疲労回復に効果的とされる漢方薬
- 鎮静作用や気分安定効果があるとされる
- 婦人科系の不調改善に伝統的に使用
注意: 妊娠中の方は子宮収縮作用があるため摂取を避けてください。過剰摂取はのぼせや不眠の原因となります
食用
- 雌しべ(花柱)
その他
- 高級な天然染料として織物の染色に使用
- 香水や化粧品の香料成分
毒性
毒性レベル: 弱い
有毒部位: 球根全体
症状: 大量摂取すると吐き気、めまい、腹痛を引き起こす可能性があります