アンジュ
説明
アンジュは、日本の巨峰リキュールを使用した創作カクテルで、ジンのボタニカルな香りと巨峰の上品な甘さ、アマレットのアーモンドの風味が絶妙に調和した一杯です。天使の名を冠するにふさわしい、優雅で洗練された味わいが特徴で、アフターディナーカクテルとして楽しまれています。
由来
発祥地: 日本 （2003年）
2003年のサントリーカクテルコンペティションで本田美香氏によって発表された創作カクテルです。日本特有の巨峰リキュールを使用することで、国際的な材料と日本らしさを融合させた独創的な一品として注目を集めました。
誕生日の意味
自分のスキルを磨き続けるクリエイター
複数のリキュールを巧みに組み合わせる技術が必要なこのカクテルは、常に技術向上を目指すクリエイティブな精神を表現しています
名言
- 「天使のような優雅さをグラスに込めて」- 本田美香
豆知識
- 「アンジュ」はフランス語で「天使」という意味で、優雅な味わいを表している
- 2003年のサントリーカクテルコンペティションで本田美香氏が発表した作品
- 巨峰リキュールを使用することで日本独特の風味を表現している
- アマレットの使用により、イタリアンテイストも加わった国際的なカクテル
- ショートカクテル・アフターディナードリンク部門に出品された記念作品
レシピ
材料:
- ドライジン - 20 ml
- 巨峰リキュール - 30 ml
- アマレット - 10 ml
- レモンジュース - 2 tsp
作り方:
- シェイカーに氷を入れる
- ドライジンを20ml加える
- 巨峰リキュールを30ml加える
- アマレットを10ml加える
- レモンジュースを2tsp加える
- しっかりとシェイクする
- カクテルグラスにストレイナーを使って注ぐ
- ミントの葉、レモンピール、マラスキーノチェリーで飾る