1924年
寿屋(現在のサントリー)が京都・山崎に日本初のウイスキー蒸留所(山崎蒸溜所)が稼働。
寿屋(現サントリー)が京都・山崎に日本初の本格ウイスキー蒸留所を開設。
国産洋酒産業の先駆け。
1924年11月11日、寿屋(現サントリー)は京都府乙訓郡山崎町に山崎蒸溜所を稼働させた。
これが日本で初の本格的なウイスキー蒸留所であり、国産ウイスキーの歴史が始まった。
高品質な水源と気候を活かし、スコットランド方式を導入した蒸溜技術を採用した。
初期の製品はヨーロッパの品評会でも評価を受けた。
戦時中の原料不足や蒸溜中断を経て、戦後に再建されると国内外で高い評価を得た。
現在の山崎蒸溜所は観光地としても人気があり、ウイスキー文化の中心地となっている。
サントリーの成功は日本のウイスキー産業全体の発展を促進した。
毎年11月11日は「ウイスキーの日」として業界で親しまれている。
1924年
サントリー
ウイスキー
山崎蒸溜所