カンパリビア
説明
カンパリビアは、イタリア生まれのハーブリキュール「カンパリ」とビールを組み合わせたビアカクテルです。カンパリの鮮やかな赤色とビターオレンジ、25種類以上のハーブとスパイスの複雑な味わいが、ビールのほろ苦さと絶妙にマッチします。アペリティーボとして楽しまれることが多く、軽快で爽やかな味わいが特徴的な現代的なカクテルです。
由来
発祥地: イタリア （1970年代）
カンパリが普及する中で様々な飲み方が模索された20世紀後半、ビールとの組み合わせが試されるようになりました。イタリアのアペリティーボ文化の中で生まれたこのカクテルは、シンプルながら新鮮な味わいで人気を集めました。
誕生日の意味
喜びや感動を求め続ける元気者
カンパリの鮮やかな赤色とビールの爽快感が、活発で前向きな性格と、常に新しい体験や感動を求める積極的な人柄を表現している
名言
- 「シンプルさの中に隠れた複雑さを楽しむイタリアの粋」- イタリアンバーテンダー
豆知識
- カンパリはイタリア・ミラノで1860年に誕生したハーブリキュール
- 25種類以上のハーブとスパイスを使用した秘伝のレシピで作られている
- カンパリビアの誕生は20世紀後半のビールカクテルブームの中で生まれた
- イタリアではアペリティーボ文化の中で親しまれているカクテル
- ビターオレンジとハーブの複雑な味わいがビールの苦味と絶妙にマッチする
レシピ
材料:
- カンパリ - 20 ml
- ビール - 適量 ml
作り方:
- ピルスナーグラスをよく冷やしておく
- グラスにカンパリ20mlを注ぐ
- ビールの泡を入れるスペースを残してビールをゆっくりと注ぐ
- グラスの8割〜9割まで満たす
- バースプーンでゆっくりと1〜2周ステアする
- 最後にビールの泡を入れる
- オレンジスライスやレモンピールを添えて完成