ウォッカグラスホッパー
説明
ウォッカグラスホッパーは、クラシックなグラスホッパーカクテルをウォッカベースでアレンジした現代的なカクテルです。オリジナルのグリーンミントリキュールの代わりにウォッカを使用することで、より洗練されたクリアな味わいを実現しています。ホワイトカカオリキュールの甘さと生クリームのまろやかさが特徴的で、デザートカクテルとして人気があります。バーバラカクテルとも呼ばれ、チョコレート風味を楽しみたい大人のためのエレガントな一杯です。
由来
発祥地: アメリカ （1960年代）
オリジナルのグラスホッパーカクテルが1918年にニューオリンズで誕生した後、1960年代頃にバーテンダーたちがウォッカを使用したバリエーションを考案しました。ウォッカブームと共に人気を博し、「バーバラ」という名前でも知られるようになりました。クリーンな味わいを求める現代的な嗜好に合致し、デザートカクテルの新しいスタンダードとして定着しました。
誕生日の意味
幸せな家庭を思い描く都会的な人
ウォッカの洗練された力強さと、クリーミーな口当たりが家庭的な温かさを表現し、都市で働きながらも家庭での幸せを大切にする現代人の価値観を象徴している
名言
- 「家庭の温かさと都市の洗練が一杯に込められた、現代人のためのカクテル」- 現代バーテンダーズ・ガイド
豆知識
- オリジナルのグラスホッパーは1918年にニューオリンズで誕生し、バッタの緑色に由来して名づけられた
- ウォッカバージョンは「バーバラ」や「フライング・グラスホッパー」とも呼ばれる
- グラスホッパーの元祖は3層のプース・カフェ・スタイルで作られていたが、現在は混合スタイルが主流
- チョコミント風味のカクテルとして、デザートの代わりに楽しまれることが多い
- ウォッカを使うことで、原版のミントリキュール版よりもすっきりとした味わいになる
レシピ
材料:
- ウォッカ - 30 ml
- ホワイトカカオリキュール - 15 ml
- 生クリーム - 15 ml
作り方:
- シェイカーに氷を満たす
- ウォッカを30ml注ぐ
- ホワイトカカオリキュールを15ml加える
- 生クリームを15ml加える
- しっかりとシェイクする（生クリームが入っているので強めに）
- カクテルグラスにストレインして注ぐ
- ナツメグパウダーを軽くふりかけて完成