ティフィンミルク
説明
ティフィンミルクは、ドイツ製の高級紅茶リキュール「ティフィン」を牛乳で割ったシンプルながら奥深いカクテルです。世界三大紅茶の一つであるダージリンティーの上品な香りと味わいが、ミルクのまろやかさによって優しく包まれ、まるで故郷の温もりを感じるような安らぎを与えてくれます。アルコール度数が低く、お酒に慣れていない方でも楽しめる優しい味わいながら、その背景には英国植民地時代の冒険者たちの歴史が刻まれており、光と闇の狭間を生きる複雑な人生を象徴するカクテルです。
由来
発祥地: ドイツ （1980年代）
1980年代にドイツのミュンヘンにあるアントン・リーマーシュミット社（1862年創業）の当主ハインリッヒ・リーマーシュミットによって開発されました。紅茶愛好家であった彼が約20年間の試行錯誤を重ね、インドのダージリン茶葉を使用した紅茶リキュール「ティフィン」を完成させました。このリキュールを使った最もシンプルで親しみやすいカクテルがティフィンミルクで、英国植民地時代の冒険者たちが愛飲したミルクティーの現代版として親しまれています。
誕生日の意味
光と闇の狭間で生きる冒険者
ダージリン紅茶の深い歴史とミルクの温かさが、植民地時代の冒険者たちのように、未知の世界と故郷の温もりを行き来する複雑な人生を象徴している
名言
- 「ティフィンミルクは故郷と冒険の間を繋ぐ橋のような存在である」- ハインリッヒ・リーマーシュミット
豆知識
- ティフィンリキュールはドイツの紅茶愛好家ハインリッヒ・リーマーシュミットが20年間の試行錯誤を経て開発した
- ダージリン紅茶は1852年にスコットランド出身の植物採集家ロバート・フォーチュンが中国から持ち出した茶樹から始まった
- 1953年のエベレスト初登頂の際も、登山家たちは体温維持のためにミルクティーを愛飲していた
- ティフィンの名前は「Tea（紅茶）+ Muffin（マフィン）」に由来し、お茶とケーキの時間を意味する
- 英国植民地時代には冒険者たちが故郷を思い出すためにミルクティーを飲んでいた
レシピ
材料:
- ティフィン（紅茶リキュール） - 30 ml
- 牛乳 - 90 ml
- 氷 - 適量 cubes
作り方:
- タンブラーグラスに氷を入れる
- ティフィン（紅茶リキュール）30mlを注ぐ
- よく冷やした牛乳90mlを静かに注ぐ
- 軽くかき混ぜて材料を均一にする
- お好みでミントの葉やシナモンスティックを飾る
- 温めたい場合は、ホットミルクを使用してもよい
- すぐにサーブして完成