冷凍食品の日
国・地域:
日本
冷凍の凍(とう≒10)と、冷凍食品の標準管理温度がマイナス18℃であることから、社団法人日本冷凍食品協会が1986年に制定。
凍(10)と標準管理温度のマイナス18℃(18)を記念し、冷凍食品の普及を図る日です。
社団法人日本冷凍食品協会が1986年に制定した記念日です。
「凍(とう)≒10」と標準管理温度のマイナス18℃(18)を組み合わせた語呂合わせから来ています。
冷凍食品の利便性や安全性、品質保持への理解を深めることが目的です。
毎年試食イベントやレシピコンテスト、冷凍技術セミナーなどが開催され、家庭や飲食店での活用方法を提案します。
食品ロス削減や調理時間短縮に貢献する冷凍食品の可能性をPRする場としても重要視されています。
冷凍食品の日
日本
冷凍食品
日本冷凍食品協会
1986年