モーツァルトチョコレートマティーニ
説明
モーツァルトチョコレートマティーニは、オーストリア・ザルツブルク産のプレミアムチョコレートリキュール「モーツァルト」を使用した贅沢なカクテルです。クラシックなマティーニにチョコレートの豊かな味わいを加えることで、エレガントで洗練された一杯に仕上がっています。作曲家モーツァルトの音楽を聴かせて熟成させるという独特な製法のリキュールを使用することで、芸術的な深みを持つカクテルとなっています。
由来
発祥地: アメリカ （1955年）
1955年、映画「ジャイアンツ」の撮影中に、チョコレートとウォッカを愛していたロック・ハドソンとエリザベス・テイラーが、ウォッカマティーニにチョコレートシロップとリキュールを加えることを決めたのが起源とされています。その後、1990年代から2000年代初頭の「マティーニ・クレイズ」によってハリウッドのレジェンドたちに普及しました。
誕生日の意味
人に物事を教える指南役
モーツァルトという偉大な作曲家の名を冠したリキュールを使用することから、芸術や知識を人々に伝える教育者の役割を表現している。チョコレートの豊かな味わいが、学びの楽しさと深さを象徴している
名言
- 「チョコレートマティーニは、ボトルから直接飲めるほど美味しい」- カクテル愛好家
- 「モーツァルトの音楽とチョコレートの融合は、まさに芸術だ」- バーテンダー
豆知識
- モーツァルト社はオーストリア・ザルツブルクに本拠地を置き、作曲家モーツァルトの生誕地で製造される
- 製造過程でモーツァルトの音楽「弦楽四重奏曲 ケッヘル155」を2晩聴かせて熟成させる独特な製法
- 1955年に映画「ジャイアンツ」の撮影中、ロック・ハドソンとエリザベス・テイラーがチョコレートマティーニを発案
- 1990年代から2000年代初頭の「マティーニ・クレイズ」の一環として人気が爆発
- 品質責任者ファディンガー氏は蒸留マイスターとチョコレートマイスターの両方の資格を持つ世界唯一の人物
レシピ
材料:
- ウォッカ - 30 ml
- モーツァルト ブラックチョコレートリキュール - 30 ml
- クレームドカカオ - 15 ml
- ヘビークリーム - 10 ml
- 氷 - 適量 pieces
作り方:
- カクテルグラスを冷蔵庫で事前に冷やしておく
- グラスの内側にチョコレートシロップで装飾する
- シェイカーに氷を入れる
- ウォッカ、モーツァルト ブラックチョコレートリキュール、クレームドカカオ、ヘビークリームを加える
- しっかりとシェイクする（約15秒間）
- ファインストレーナーを使って冷やしたカクテルグラスに注ぐ
- オレンジピールをグラスの縁に飾って完成