チョコレートダイキリ
説明
チョコレートダイキリは、キューバ生まれのクラシックなダイキリにチョコレートの要素を加えた現代的なアレンジカクテルです。1896年に技師ジェニングス・コックスが創作した伝統的なダイキリを基に、1980年代にカリブ海のリゾートバーで生まれました。ホワイトラムの軽やかさとライムの爽やかな酸味に、チョコレートの深い甘みが加わることで、トロピカルでありながら洗練された味わいを楽しめます。地球の恵みである自然素材を組み合わせたこのカクテルは、環境への意識と地球全体への愛情を表現しており、まさに惑星を一つの生物と考えるエコロジストの精神を体現した一杯です。
由来
発祥地: キューバ・カリブ海諸国 （1980年代）
クラシックなダイキリの現代的なアレンジとして1980年代にカリブ海のリゾートバーで誕生しました。環境保護意識が高まった時代背景の中で、カカオ豆とサトウキビという地域の自然の恵みを活かしたカクテルとして考案されました。元々のダイキリが鉱山技師によって作られたように、このバリエーションも持続可能な農業と地球環境への配慮から生まれ、現在では世界中のエコ志向のバーで愛されています。
誕生日の意味
惑星を一つの生物と考えるエコロジスト
チョコレートの大地の恵みとラムの島嶼の精神、ライムの自然の酸味が調和し、地球全体の生態系を一つの生命体として捉える包括的な視点と環境への深い愛情を表している
名言
- 「地球は一つの生命体であり、私たちはその一部として共生している」- ガイア理論提唱者ジェームズ・ラブロック
豆知識
- クラシックなダイキリは1896年にキューバで技師ジェニングス・コックスが創作したが、チョコレート版は1980年代にカリブ海のリゾートバーで生まれた
- アーネスト・ヘミングウェイが愛したダイキリの現代的アレンジとして、文学愛好家の間でも人気が高い
- カカオ豆とサトウキビは共にカリブ海地域の重要な農産物で、このカクテルは地域の農業文化を表現している
- 10月16日は世界食料デーでもあり、持続可能な農業への関心が高まる時期にふさわしいカクテル
- 環境保護運動が盛んな1970年代から、自然素材を重視するバーテンダーに愛され続けている
レシピ
材料:
- ホワイトラム - 50 ml
- フレッシュライムジュース - 20 ml
- クレーム・ド・カカオ（ダーク） - 15 ml
- シンプルシロップ - 10 ml
- 氷 - 適量 cubes
作り方:
- シェイカーに氷を入れる
- ホワイトラム、フレッシュライムジュース、クレーム・ド・カカオ、シンプルシロップを加える
- シェイカーを10-15秒間しっかりとシェイクする
- 冷やしたカクテルグラスにダブルストレインして注ぐ
- ダークチョコレートの削り片をグラスの表面に散らす
- ライムホイールをグラスの縁に飾る
- 必要に応じてストローを添えて提供する