チョコレートファッションド
説明
チョコレートファッションドは、クラシックなオールドファッションドにチョコレートリキュールを加えた贅沢なバリエーションです。1806年に定義された最古のカクテルの一つであるオールドファッションドに、20世紀末にヨーロッパで生まれたチョコレートリキュールを組み合わせることで、伝統と革新が見事に融合した現代的なカクテルとなっています。バーボンの力強さにチョコレートの深いコクが加わり、デザート感覚でも楽しめる大人の味わいです。
由来
発祥地: アメリカ合衆国 （1880年代（オールドファッションド）/ 2000年代（チョコレートバリエーション））
オールドファッションドは1880年代にアメリカで、より複雑になったカクテルに対して「昔ながらの作り方で」と注文されたことから生まれました。チョコレートファッションドは21世紀に入ってから、クラフトカクテルブームの中で創作された現代的なバリエーションです。特にモーツァルトやゴディバなどの高品質なチョコレートリキュールの普及により、多くのバーで提供されるようになりました。
誕生日の意味
リズム感のある生活を楽しむ自由人
このカクテルのビターで複雑な味わいは、人生のリズムを自分らしく刻む自由な精神を表現している。チョコレートの深みとウイスキーの力強さが、個性的で創造的な生き方を象徴している
名言
- 「真のカクテルは、スピリッツ、砂糖、水、ビターズで構成される刺激的な酒である」- 1806年の新聞記事（オールドファッションドの原型）
豆知識
- オールドファッションドは1806年に定義された最古のカクテルの一つで、その名は「昔ながらの」という意味
- 2020年から7年連続で世界で最も売れているクラシックカクテルランキング1位を獲得
- モーツァルトチョコレートリキュールが製造時にモーツァルトの音楽を聞かせて作られる
- 2015年にルイビルでオールドファッションドが公式カクテルに認定され、毎年6月に「オールドファッション・フォートナイト」が開催される
- 禁酒法時代に質の悪い酒をごまかすために果物や甘味料が追加されたという歴史がある
レシピ
材料:
- バーボンウイスキー - 45 ml
- チョコレートリキュール - 15 ml
- アンゴスチュラビターズ - 3 dashes
- 角砂糖 - 1 個
- ソーダ水 - 少量 dash
- 氷 - 適量 cubes
作り方:
- ロックスグラスに角砂糖を入れる
- アンゴスチュラビターズを3ダッシュ加える
- 少量のソーダ水を加えて角砂糖をマドルで潰す
- 大きめの氷を加える
- バーボンウイスキーとチョコレートリキュールを注ぐ
- バースプーンでゆっくりとステアする
- オレンジピールを絞ってグラスの縁にこすりつけ、グラスに落とす
- マラスキーノチェリーとチョコレートカールで飾って完成