グルーム チェイサー
説明
グルーム チェイサーは、1930年にロンドンのサヴォイホテルで生まれた歴史あるカクテルです。「憂鬱を追い払う者」という名前の通り、明るいオレンジの風味とレモンの爽やかな酸味が組み合わさり、心を明るくしてくれる一杯です。第一次世界大戦後の暗い時代に、人々を励ますために考案されたとされており、現在でもその優雅な味わいと美しい色合いで愛され続けています。
由来
発祥地: イギリス （1930年）
1930年、ロンドンのサヴォイホテルのアメリカンバーで、伝説的なバーテンダーのハリー・クラドックによって考案されました。第一次世界大戦後の暗い時代背景の中で、人々の心を明るくし、憂鬱を追い払うことを目的として作られたカクテルです。サヴォイホテルは当時、禁酒法時代のアメリカ人たちの避難所的な存在でした。
誕生日の意味
真心を込めて人助けができる才能の持ち主
「憂鬱を追い払う」という名前の通り、人の心を明るくする力を持つカクテル。オレンジの明るさとレモンの爽やかさが、真心を込めて他者を支える温かな心を表現している
名言
- 「憂鬱を追い払うには、時として一杯のカクテルが医者よりも効果的である」- ハリー・クラドック
豆知識
- 1930年にハリー・クラドック氏が「サヴォイ・カクテル・ブック」で紹介した歴史あるカクテル
- サヴォイホテルのアメリカンバーは1920年代の禁酒法時代にアメリカ人が集まる聖地だった
- 「グルーム（憂鬱）を追い払う者」という意味で、第一次世界大戦後の暗い時代に人々を励ますために作られた
- ハリー・クラドックは「ホワイト・レディ」や「ドライ・マティーニ」の発明者としても知られる
- オレンジキュラソーとホワイトキュラソーの組み合わせは当時としては革新的だった
レシピ
材料:
- ホワイトキュラソー - 20 ml
- オレンジキュラソー - 20 ml
- レモンジュース - 20 ml
- グレナデンシロップ - 2 dashes
作り方:
- シェイカーに氷を入れる
- ホワイトキュラソーを加える
- オレンジキュラソーを加える
- フレッシュレモンジュースを加える
- グレナデンシロップを2ダッシュ加える
- よくシェイクする
- 冷やしたカクテルグラスにストレインして注ぐ