プルシアロワイヤル
説明
プルシアロワイヤルは、フランス産プラムリキュール「プルシア」とシャンパンを組み合わせた現代的なカクテルです。キールロワイヤルのバリエーションとして生まれ、プラムの豊かな果実味とシャンパンの華やかな泡立ちが絶妙にマッチしています。プルシアは南フランスの陽光をたっぷり浴びた高品質プラムから作られ、ブランデー樽で熟成されたことによる深い味わいが特徴です。
由来
発祥地: フランス・日本 （2000年代）
サントリーとフランスの名門コニャック・メーカー、ルイ・ロワイエ社のリキュール部門「ジュール・ブレマン」が共同開発したプラムリキュール「プルシア」の誕生とともに生まれました。フランスの家庭で愛されてきたプラムを漬ける伝統をヒントに、現代的なカクテルとして完成されました。
誕生日の意味
とても熱心に物事に取組むしっかり者
このカクテルが持つプラムの豊かな風味とシャンパンの華やかな泡立ちは、どんな物事にも真摯に向き合い、確実に成果を上げる人の姿を表現している
名言
- 「フランスの伝統と日本の技術が生んだ新しい調和」- サントリー開発チーム
豆知識
- サントリーとフランスの名門ルイ・ロワイエ社が共同開発したプラムリキュール「プルシア」を使用
- プルシアは南フランス産の「ゴールデン・ジャパン」種のプラムから作られている
- キールロワイヤルのプラムリキュール版として現代に生まれたカクテル
- 10月2日の誕生日カクテルとして知られている
- プルシアリキュールはブランデー樽で熟成され、アーモンドとプラムの香りが特徴
レシピ
材料:
- プルシア（プラムリキュール） - 20 ml
- シャンパン - 80-100 ml
作り方:
- シャンパンフルートをよく冷やしておく
- プルシアリキュールをグラスの底に注ぐ
- グラスを斜めに傾けながら、ゆっくりとシャンパンを注ぐ
- スプーンの背などを使って軽く混ぜる
- プラムスライスをグラスの縁に飾る
- ミントの葉を軽く叩いて香りを出し、グラスに飾る
- すぐにサーブして美しい泡立ちを楽しむ