プルシア ウィズ ペリエ
説明
プルシア ウィズ ペリエは、フランス産の高級プラムリキュール「プルシア」と天然炭酸水「ペリエ」を組み合わせたエレガントなカクテルです。南フランス産の上質なプラムから作られるプルシアの深い味わいと、150年以上の歴史を持つペリエの強めの炭酸が絶妙に調和し、気品ある味わいを生み出します。10月1日の誕生日カクテルとして親しまれており、秋の始まりにふさわしい洗練された一杯です。
由来
発祥地: フランス （1980年代）
プルシアがサントリーによって日本に輸入され始めた1980年代に、フランスの伝統的な炭酸水ペリエと組み合わせたカクテルとして考案されました。フランスでは古くから食前酒としてリキュールを炭酸水で割る習慣があり、この組み合わせも自然に生まれたとされています。
誕生日の意味
精霊のように気品にあふれた麗人
プルシアの上品なプラムの香りとペリエの天然炭酸が生み出す洗練された味わいから、自然の神秘と気品を併せ持つ美しい存在を表現している
名言
- 「プルシアとペリエの出会いは、南フランスの陽光と大地の恵みが生んだ奇跡」- フランスのソムリエ
豆知識
- プルシアはフランスのコニャック名門ルイ・ロワイエ社のリキュール部門「ジュール・ブレマン」が製造している
- ペリエは1863年にナポレオン3世が「フランスの誇り」と絶賛した炭酸水である
- 南フランスのモアサック産の「ゴールデンジャパン」という品種のプラムを使用している
- ペリエの天然炭酸は古代のピレネー山脈の地殻変動により偶然生まれた自然の恵みである
- プルシアは食前酒としても楽しまれ、フランスでは伝統的なアペリティフの一つとされている
レシピ
材料:
- プルシア（プラムリキュール） - 45-60 ml
- ペリエ（炭酸水） - 90-120 ml
- 氷 - 適量 cubes
作り方:
- タンブラーグラスに氷を8分目まで入れる
- プルシア（プラムリキュール）をグラスに注ぐ
- 冷えたペリエをゆっくりと注ぐ
- 軽くステアして混ぜる
- レモンスライスを浮かべる
- お好みでプラムスライスを飾る
- ストローを添えて完成