南アフリカを中心に約130種類の原種が知られている多年草です。らせん状にねじれた果実をつけるところからストレプト（ねじれた）カーパス（果実）の名があります。葉は楕円形でしわがあり、春から夏にかけて青、紫、ピンクなど多彩な色の花が咲きます。大きなスミレのような花が特徴的で、花期が長く楽しめます。
注意: 特に毒性はないが、食用ではない
食用ではありません
症状: 毒性はありませんが、食用ではありません
高さが2メートルにも達する野菊の仲間の多年草です。薄紫の小さな花が茎の先端部に密集して咲きます。平安時代に中国から伝えられ、せき、たんを除く漢方薬として根を利用されていたと言われています。今昔物語集の物語に由来する「遠い人を思う」という花言葉で知られています。
注意: 体を温める薬草のため、肺に熱がある人や黄色い痰が出る人には禁忌
食用ではありませんが、薬用として根を煎じて使用
症状: 毒性はないが、根は非常に苦い
5枚の花弁が小さな星の形をした薄紫色の可憐な花です。スッと伸びた枝からは、枝分かれした無数の茎が広がり茎先には次々と花を咲かせます。開花期は9～11月で、日本原産の多年草です。星のような花姿と薄紫色のやさしい彩りが特徴で、準絶滅危惧種に指定されている貴重な花です。
注意: 準絶滅危惧種のため採取は控えるべき
食用ではありません
症状: 毒性は特にありません
花期は10～11月頃、茎上部の葉脇に青紫色の大きな花を数個つけます。古代エジプト時代から根に薬効があるとされ、薬用植物として使用されてきました。根を乾燥させたものは非常に苦く、竜の肝のように苦いことから「竜胆」という名が付きました。現在でも漢方薬として重要な生薬です。
注意: 非常に苦味が強いため、服用時は注意が必要
食用ではありませんが、薬用として根を使用
症状: 毒性はないが、根は極めて苦い
地中海沿岸地方原産で、シソ科に属する常緑性低木です。小さく細長い葉に、甘く爽やかな芳香があるのが特徴で、ローズマリー（rosemary）という名前は、ラテン語のros marinus（海のしずく）を意味しており、海岸にごく近い所に育つことに由来します。料理用ハーブとして、また薬用ハーブとして古くから利用されています。
注意: 妊娠中の使用は避けるべきとされています
毒性レベル: 弱い
有毒部位: 大量摂取時の葉
症状: 通常の料理使用では問題ないが、大量摂取は避けるべき