ドラマティックアロマ
説明
ドラマティックアロマは、香り高いハーブとフルーツが織りなす複雑で美しいカクテル。ローズマリーの記憶を呼び覚ます香りと、ベルガモットの上品な柑橘の香りが、ピンクグレープフルーツの爽やかな酸味と調和し、エッグホワイトによるクリーミーな泡が全体を包み込む。一口飲むたびに、様々な香りが立ち上がり、まさに「ドラマティック」な体験を演出する。
由来
発祥地: 日本 （2006年）
サントリーのカクテルアワード2006で生まれたとされる創作カクテル。日本のバーテンダーが、香りの重要性に着目し、記憶と感情を呼び起こすアロマティックなカクテルとして考案された。
誕生日の意味
若き時代に戻る想いを持つ純粋な人
香り豊かなハーブとフルーツの組み合わせが、遠い記憶の扉を開き、純粋だった頃の自分を思い出させるため
名言
- 「香りは記憶の扉を開く鍵である」- 作者不詳
豆知識
- サントリー カクテルアワード2006の受賞作品として考案されたと伝えられている
- ローズマリーは古代ギリシャでは記憶の象徴とされ、学生が試験前に身につけていた
- ベルガモットの香りはアールグレイ紅茶にも使われており、リラックス効果がある
- 9月15日は敬老の日の時期で、世代を超えた想いを表現するのにふさわしい
- 「ドラマティック」は演劇的という意味で、人生の様々な場面を想起させる
レシピ
材料:
- ドライジン - 45 ml
- ベルガモットリキュール - 15 ml
- ピンクグレープフルーツジュース - 20 ml
- ローズマリーシロップ - 10 ml
- エッグホワイト - 1 個
- アンゴスチュラビター - 2 dash
作り方:
- シェーカーにジン、ベルガモットリキュール、ピンクグレープフルーツジュース、ローズマリーシロップを入れる
- エッグホワイトを加える
- 氷を加えずにドライシェイクを30秒間行う
- 氷を加えてさらに15秒間シェイクする
- ダブルストレインで冷やしたクープグラスに注ぐ
- ローズマリーの小枝を軽く手で叩いて香りを出し、グラスに飾る
- グレープフルーツピールをカクテルの上で絞り、皮も飾りとして添える