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ジェントルマンズ・ショコラ

カテゴリー: ショートカクテル
ベース: アイラウィスキー
アルコール度数: 約22%
グラス: カクテルグラス

説明

ジェントルマンズ・ショコラは、アイラウィスキーのスモーキーな個性とチョコレートリキュールの甘美さが調和した、洗練されたデザートカクテルです。2008年にサントリー ザ・カクテル アワードで最優秀賞を受賞した江森みずほ氏の傑作で、まるでウィスキーボンボンのような大人な甘さが特徴です。シナモンパウダーでスノースタイルにしたカクテルグラスと削ったビターチョコレートが、視覚的にも楽しめる一杯です。

由来

発祥地: 日本 (2008年)

江森みずほ氏が2008年のサントリー ザ・カクテル アワードのフリー作品部門のために創作したカクテルです。アイラウィスキーの個性的な香りとチョコレートリキュールの甘さを組み合わせることで、ウィスキーボンボンのような大人な味わいを表現しました。シナモンパウダーでスノースタイルにしたグラスと削ったビターチョコレートのガーニッシュが、視覚的な美しさも演出しています。

誕生日の意味

朗らかで人をとがめない寛大な人

このカクテルの持つ大人な甘さとウィスキーのスモーキーさが調和した味わいが、包容力があり人を受け入れる器の大きな人物を表現している。チョコレートの優しさとウィスキーの力強さが、温かい心と強い精神力を併せ持つ理想的な人格を象徴している

名言

  • 「まるでウィスキーボンボンのような、大人な甘さが美味しいデザートカクテル」- 江森みずほ

豆知識

  • 2008年サントリー ザ・カクテル アワードのフリー作品部門で最優秀賞を受賞した江森みずほ氏の作品
  • ウィスキーボンボンのような大人な甘さが特徴で、デザートカクテルとして人気
  • アイラウィスキーのピートの香りと磯の香りがチョコレートと絶妙にマッチする
  • シナモンパウダーでスノースタイルを作ることで、視覚的にも楽しめる
  • 9月14日の誕生日カクテルとして認定されている

レシピ

材料:
  • アイラウィスキー(ボウモア推奨) - 20 ml
  • モーツァルト・ブラックチョコレート・リキュール - 15 ml
  • カルーア・コーヒー・リキュール - 15 ml
  • 生クリーム - 10 ml
作り方:
  1. カクテルグラスの縁をレモンで湿らせる
  2. シナモンパウダーをつけて、グラスを一回転させてスノースタイルを作る
  3. グラスの底を軽くたたいて余分なシナモンパウダーを落とす
  4. シェイカーに氷を入れる
  5. アイラウィスキー、モーツァルト・ブラックチョコレート・リキュール、カルーア、生クリームを加える
  6. しっかりとシェイクする
  7. シナモンスノースタイルのカクテルグラスに注ぐ
  8. 削ったビターチョコレートを浮かべて完成

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