08月24日

1853年8月24日、アメリカ・ニューヨーク州サラトガスプリングスのレストランでシェフのジョージ・クラムが客から「フライドポテトが厚すぎる」との不満を受けました。 そこでクラムはポテトを極薄にスライスし、揚げて塩を振った料理を提供しました。 薄くカリカリに揚げられたポテトは客に好評を博し、やがて「ポテトチップス」と呼ばれるようになりました。 この出来事はスナック文化の発展につながり、現在では世界中で愛されるおやつの原点とされています。 その後、工業的な製造方法が確立され、大量生産・流通が可能になりました。