ブルショット
説明
ブルショットは、ウォッカとビーフブイヨンを組み合わせたユニークなカクテルです。1952年にデトロイトで誕生し、食前酒として親しまれてきました。スープのような温かみがありながらアルコールの効いた一杯で、寒い日や体を温めたい時に最適です。ビーフの旨味とスパイスの効いた味わいが特徴的で、通常のカクテルとは一線を画す個性的な存在です。
由来
発祥地: アメリカ （1952年）
デトロイトのコーカス・クラブで、キャンベルスープの営業マンだったジョン・ハーリーが、売り上げ不振のビーフブイヨン缶の販売促進に悩んでいました。レストランオーナーのレスター・グルーバーが、ブラッディマリーの人気にヒントを得て、ビーフブイヨンとウォッカを組み合わせることを提案しました。完成したカクテルをGMの幹部に試飲してもらったところ好評で、やがてセレブリティたちの間でも愛されるようになりました。
誕生日の意味
人を助け思いやる人間味のある人
このカクテルの滋養豊かで身体を温める特性と、食前酒として人をもてなす文化から、他者への思いやりと優しさを持つ人格を表現している
名言
- 「ブルショットは二日酔いの最高の治療薬だ」- マルコム・マクダウェル
豆知識
- 1952年にアメリカ・デトロイトのコーカス・クラブで、キャンベルスープの営業担当ジョン・ハーリーとレストランオーナーのレスター・グルーバーによって創作された
- GMの社長ハーロー・カーティスと副社長アンソニー・デ・ロレンツォが最初の試飲者となった
- ジョーン・クロフォードやマルコム・マクダウェルなど多くの有名人が愛飲した
- 1980年代まで中西部で人気だったが、一時期はほぼ忘れ去られていた
- 2017年にデトロイトのコーカス・クラブが再開した際、新しいバージョンのブルショットがメニューに復活した
レシピ
材料:
- ウォッカ - 30 ml
- ビーフブイヨン - 60 ml
- ウスターソース - 1 dash
- タバスコソース - 1 dash
- レモンジュース - 少量 dash
- 塩 - 適量 pinch
- 黒胡椒 - 適量 pinch
作り方:
- オールドファッションドグラスに氷を入れる
- 冷やしたビーフブイヨンを注ぐ
- ウォッカを加える
- ウスターソースとタバスコソースを数滴加える
- レモンジュースを少量加える
- バースプーンでよく混ぜる
- 塩と黒胡椒で味を調える
- セロリスティックとレモンスライスを飾って完成