シャルトリューズムース
説明
シャルトリューズムースは、秘伝のハーブリキュール「シャルトリューズ」とホットココアを組み合わせた温かいカクテルです。カルトジオ会修道士によって400年以上受け継がれてきた130種のハーブブレンドが、チョコレートの甘さと絶妙に調和し、寒い夜に心も体も温めてくれる大人のためのホットミルクココアとして愛されています。
由来
発祥地: フランス （1960年代）
シャルトリューズ自体は1737年からフランスのグランド・シャルトリューズ修道院で作られていましたが、ホットカクテルとしてのシャルトリューズムースは1960年代にバーテンダーが考案しました。修道院リキュールの神秘的な味わいを現代的にアレンジしたこのカクテルは、寒いヨーロッパの夜に温かみを提供する特別な飲み物として定着しました。
誕生日の意味
自分の価値観を向上させる情熱家
シャルトリューズの持つ130種のハーブの複雑な味わいと、修道院で受け継がれてきた秘伝のレシピが表現する、自己研鑽と価値観の向上を求める情熱的な人格を象徴している
名言
- 「秘密のベールに包まれた門外不出の修道院リキュール」- シャルトリューズの一般的な表現
豆知識
- シャルトリューズは1605年に錬金術師の手稿がカルトジオ会修道士に贈られたことから始まった
- 130種以上のハーブと植物を使用し、現在でも修道士が手作業で調合している
- レシピを知るのは世界で2人の修道士のみで、門外不出の秘伝とされている
- 1737年から現在まで285年以上にわたって同じ方法で作られ続けている
- 「リキュールの女王」と呼ばれ、多くの著名人に愛飲されてきた
レシピ
材料:
- シャルトリューズヴェール - 45 ml
- ホットココア - 120 ml
- 生クリーム - 30 ml
- 砂糖 - 適量 to taste
作り方:
- 耐熱グラスを温めておく
- ココアパウダーと砂糖を少量の熱湯で溶かしてペースト状にする
- 牛乳を温めて加え、よく混ぜてホットココアを作る
- 温めたグラスにシャルトリューズヴェールを注ぐ
- 熱いココアをゆっくりと注いで層を作る
- 生クリームを軽く泡立てて上に浮かべる
- お好みでチョコレートパウダーを振りかけて完成