バーボンサワー
説明
バーボンサワーは、アメリカ発祥のクラシックカクテルで、バーボンウィスキーの力強い風味とレモンの爽やかな酸味、卵白による滑らかな口当たりが特徴的です。19世紀後期に誕生したサワー系カクテルの代表格として、多くの人に愛され続けています。バーボン特有のキャラメルやバニラの甘みとレモンの酸味が絶妙にバランスし、思いやりに満ちた優しい味わいを演出します。
由来
発祥地: アメリカ合衆国 （1880年代）
1880年代のシカゴで、バーテンダーがウィスキーサワーのバリエーションとして、アメリカ産のバーボンウィスキーを使用して創作されたとされています。その後、アメリカの禁酒法時代にバーテンダーがヨーロッパに移住することで、世界各地に広まりました。
誕生日の意味
思いやりに満ちたキュートな人柄
バーボンの温かみのある味わいとレモンの爽やかさが織りなす、優しく親しみやすい印象から、思いやり深い人格を表現している
名言
- 「バーボンは思い出を作り、サワーは人生を豊かにする」- 作者不明
豆知識
- バーボンサワーは1880年代にシカゴのバーテンダーによって作られたとされる
- アメリカの禁酒法時代（1920-1933）にバーテンダーがヨーロッパに移住し、カクテル文化とともに広まった
- 8月15日の誕生日カクテルとして親しまれている
- サワー系カクテルの代表格で、ウィスキーサワーの系譜に属する
- バーボンの語源はケンタッキー州バーボン郡で、フランスのブルボン王朝に由来している
レシピ
材料:
- バーボンウィスキー - 45 ml
- レモンジュース - 20 ml
- シンプルシロップ - 10 ml
- 卵白 - 1 個
- アンゴスチュラビターズ - 適量 drops
作り方:
- シェーカーにバーボンウィスキー、レモンジュース、シンプルシロップ、卵白を入れる
- 氷を入れずにまずドライシェークを行う（約10秒間）
- 氷を加えてしっかりとシェークする（約15秒間）
- サワーグラスにダブルストレインで注ぐ
- 表面にアンゴスチュラビターズを数滴落とす
- レモンスライスとマラスキーノチェリーでガーニッシュする
- 完成したカクテルをすぐに提供する