アンダルシア
説明
アンダルシアは、スペイン南部のアンダルシア地方にちなんで名付けられた古典的なカクテルです。この地方の特産品であるシェリー酒をベースに、ホワイトラムとコニャックを組み合わせた上品で複雑な味わいが特徴です。シェリーの独特な風味とナッツのような香ばしさ、そして3つのスピリッツが織りなす深い味わいは、まさにアンダルシア地方の豊かな文化と歴史を表現しています。やや上級者向けのカクテルですが、その奥深い味わいは一度飲むと忘れられない印象を残します。
由来
発祥地: スペイン （1890s-1900s）
19世紀末から20世紀初頭にかけて、シェリー酒の国際的な人気が高まる中で誕生したとされます。スペインのアンダルシア地方は古くからシェリー酒の産地として知られており、この地方の豊かな文化と伝統を表現するカクテルとして考案されました。フラメンコや闘牛など、情熱的なアンダルシア文化の影響を受けながら、洗練されたヨーロピアンスタイルのカクテルとして発展しました。
誕生日の意味
自分の才能を磨き続ける実践者
スペインのアンダルシア地方の豊かな歴史と文化のように、自分の能力を絶えず向上させ、伝統を大切にしながらも新しい境地を開拓していく人の性質を表している
名言
- 「伝統の中に革新を見つける」- スペインの格言
- 「アンダルシアの太陽は心を温める」- フラメンコの歌詞より
豆知識
- スペインのアンダルシア地方にちなんで名付けられたカクテル
- シェリー酒の産地であるヘレス地方がアンダルシア州にある
- 古典的なカクテルで、19世紀後期から20世紀初頭に誕生したとされる
- フラメンコと闘牛で有名なアンダルシア地方の情熱的な文化を表現している
- シェリーの独特な製法「ソレラシステム」は15世紀から続く伝統技法
レシピ
材料:
- ドライシェリー - 45 ml
- ホワイトラム - 15 ml
- コニャック - 15 ml
- アンゴスチュラビターズ - 2 dashes
作り方:
- ミキシンググラスに氷を入れる
- ドライシェリーを注ぐ
- ホワイトラムを加える
- コニャックを加える
- アンゴスチュラビターズを2ダッシュ加える
- バースプーンでしっかりとステアする
- カクテルグラスにストレイナーでこして注ぐ
- レモンピールまたはオレンジピールを絞って香りを付け、グラスの縁に飾る