オクラ (秋葵)
学名:
Abelmoschus esculentus
科名:
アオイ科
花言葉
- 初恋
- 恋で身が細る
特徴
花色:
説明
オクラはアフリカ北東部原産のアオイ科の一年草で、若い果実が食用として利用されます。花は大きく美しいレモンイエローで、中心部が濃いワインレッドになる特徴があります。ハイビスカスやムクゲなどと同じアオイ科のため花の形がよく似ており、野菜の花とは思えないほど美しい一日花を咲かせます。高温と日光を好む性質で、栽培適温は20-30℃です。
豆知識
- 野菜として知られるが、花は意外に美しくハイビスカスそっくり
- 一日花で朝に開花し夕方にはしぼんでしまう
- アオイ科のため、ハイビスカス、ムクゲ、綿花などと近い仲間
- 古代エジプトでは既に栽培されていた歴史の古い野菜
利用方法
観賞用
- 家庭菜園での観賞兼用
- エディブルフラワーガーデン
- 夏の庭の装飾
薬用
- 果実に食物繊維が豊富
- 整腸作用
- 血糖値上昇抑制効果
注意: 花には毒性はないが、過剰摂取は避ける
食用
- 若い果実
- 花（エディブルフラワーとして）
その他
- 繊維を取る用途もある
- コンパニオンプランツとして
毒性
症状: 一般的に安全で食用可能