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08月04日

誕生酒

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グランマルニエレッドライオン

カテゴリー: ショートカクテル
ベース: ジン
アルコール度数: 約25-30%
グラス: カクテルグラス

説明

グランマルニエレッドライオンは、1933年のロンドンカクテル大会で優勝した歴史ある名作カクテルです。カフェ・ロイヤルのヘッドバーテンダー、アーサー・ターリングが考案しました。高級オレンジリキュールのグランマルニエとジンの組み合わせに、フレッシュな柑橘系ジュースを加えた複雑で洗練された味わいが特徴です。見た目は黄色ですが、名前の由来はブースジンの赤いライオンのロゴにちなんでいます。

由来

発祥地: イギリス (1933年)

1933年のロンドンで開催されたイギリス帝国カクテル競技会で、カフェ・ロイヤルのヘッドバーテンダーであったアーサー・アルバート・ターリング(1902-1974)が考案し、見事1位を獲得しました。この競技会はイギリスバーテンダーズギルド(UKBG)が主催したもので、ターリングの創造性と技術の高さを証明する作品となりました。

誕生日の意味

いつも刺激や感動を求める活発な人

このカクテルが持つ複雑で洗練された味わいと、1933年のロンドンカクテル大会で優勝という輝かしい歴史から、常に新しい刺激や感動を追求する活動的な人を表現している

名言

  • 「1933年(ロンドン)カクテル競技会にて1位受賞作品」- ビリー・ターリングの1937年カフェ・ロイヤル・カクテルブック

豆知識

  • 1933年のロンドンカクテル大会でアーサー・ターリングが優勝した歴史ある作品
  • カフェ・ロイヤルのヘッドバーテンダーだったターリングが考案した
  • 見た目は黄色なのに「レッドライオン」という名前の由来は、ブースジンの赤いライオンのロゴから
  • 1837年にウィリアム4世がブースジンに王室御用達の称号を与え、赤いライオンがそのシンボルとなった
  • グランマルニエとジンの絶妙なバランスで、甘みと苦味が調和した大人の味わい

レシピ

材料:
  • ロンドンドライジン - 30 ml
  • グランマルニエ - 30 ml
  • オレンジジュース - 15 ml
  • レモンジュース - 15 ml
  • 砂糖 - 適量
作り方:
  1. カクテルグラスを冷蔵庫で冷やしておく
  2. グラスの縁をレモンで湿らせる
  3. 皿に砂糖を広げ、グラスの縁に砂糖をつける(リムシュガー)
  4. シェーカーに氷、ジン、グランマルニエ、オレンジジュース、レモンジュースを入れる
  5. 力強くシェイクして材料をよく混ぜる
  6. ストレーナーを使ってカクテルグラスに注ぐ
  7. お好みでオレンジピールを絞って香りを加えて完成

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