ルキャドゥーダンアーンジュ
説明
ルキャドゥーダンアーンジュは、1995年のサントリーカクテルコンペティションで最優秀賞を受賞した傑作カクテルです。フランス語で「天使の贈り物」を意味するこの名前にふさわしく、美しいワインレッドの色合いと上品で複雑な味わいが特徴です。ジンをベースに、カシスとピーチのリキュールが甘美な香りを演出し、グレープフルーツジュースが爽やかな酸味をプラス。グレナデンシロップが美しい色彩を生み出します。
由来
発祥地: 日本 （1995）
1995年に開催された「サントリー ザ カクテル コンペティション'95」において、プロのバーテンダー大内文昭氏が創作したロングカクテル部門の最優秀賞受賞作品。天使の贈り物という美しい名前と、その名にふさわしい上品で複雑な味わいで審査員を魅了した。日本のバーテンダーの技術力の高さを世界に示した記念すべきカクテルの一つ。
誕生日の意味
心の奥底で感動できる守護天使
このカクテルの美しいワインレッドの色合いと、フルーティーで優雅な味わいが、心の奥深くに響く感動を与えてくれる天使のような存在を表現しています。カシスとピーチの組み合わせが生み出す甘美な香りと味わいは、まさに天使からの贈り物のような特別感を演出します。
名言
- 「天使からの贈り物のような美しさと味わいを持つカクテル」- 大内文昭（創作者）
豆知識
- 1995年に開催された「サントリー ザ カクテル コンペティション'95」のロング カクテル部門で最優秀賞を受賞した作品
- 作者は大内文昭氏で、プロのバーテンダーが創作した本格的なカクテル
- フランス語で「Le cadeau d'un ange」は「天使の贈り物」という意味
- 美しいワインレッドの色合いは、カシスリキュールとグレナデンシロップによって生み出される
- ストロー2本を添えることで、カップルで分け合って楽しむことができる優雅なカクテル
レシピ
材料:
- ジン（ビーフィーター） - 30 ml
- カシスリキュール（ルジェ クレーム ド カシス） - 15 ml
- ピーチリキュール（ルジェ クレーム ド ペシェ） - 15 ml
- グレープフルーツジュース - 60 ml
- グレナデンシロップ - 5 ml
作り方:
- シェイカーに氷を入れる
- ジン30mlを注ぐ
- カシスリキュール15mlを加える
- ピーチリキュール15mlを加える
- グレープフルーツジュース60mlを注ぐ
- グレナデンシロップ5mlを加える
- しっかりとシェイクし、クラッシュドアイスを入れたゴブレットグラスに注ぎ、ガーニッシュとストロー2本を添えて完成