スイセンノウは南ヨーロッパ原産のナデシコ科の植物で、フランネルソウとも呼ばれます。株全体が柔らかい白毛で覆われており、フランネル（起毛した柔らかい布）の風合いに似ていることからこの名がつきました。酔仙翁の名前は、花が赤くて酔っ払っているように見えることに由来します。春から初夏にかけて白やピンクの花を咲かせ、シルバーがかった葉とのコントラストが美しい植物です。
注意: 観賞用途のみです
食用には適しません
症状: 毒性はありません
ハイビスカスは熱帯アジア原産のアオイ科の常緑低木で、語源は古代エジプトの美の女神ヒビスに由来するとされています。夏にあでやかな花を咲かせ、その鮮やかな色彩が南国的な雰囲気を演出します。一日花でありながら次々に開花するため長期間楽しめ、花弁はフランス料理やイタリア料理のソースにも用いられます。ビタミンCやリンゴ酸、クエン酸等が豊富で、ハーブティーとしても人気があります。
注意: 薬用利用は適量を守って行ってください
症状: 毒性はありません
トリカブトは北半球の温帯から亜寒帯に分布するキンポウゲ科の多年草で、日本三大毒草の一つとして知られています。秋に咲く青紫色の花が舞楽の鳥兜に似ていることからこの名がつきました。全草にアコニチンという猛毒を含み、特に根の毒性が強く、致命的な中毒を引き起こします。しかし、適切に処理された根は「附子」という重要な漢方薬として利用され、また園芸植物としても栽培されています。
注意: 極めて危険な猛毒植物です。絶対に素人が使用してはいけません
絶対に食用に使用してはいけません
毒性レベル: 強い
有毒部位: 全草, 特に根, 葉, 茎, 花, 蜜, 種子
症状: 舌のしびれ、流唾、嘔吐、酩酊状態、不整脈、昏睡、最終的に心停止による死に至ります
ニワトコは日本、朝鮮半島、中国に分布するガマズミ科の落葉低木で、古くから接骨木として薬用に利用されてきました。春に白い小さな花を房状に咲かせ、夏には赤い実をつけます。茎は「接骨木」、葉は「接骨木葉」、花は「接骨木花」として、それぞれ民間薬として使われています。打撲や骨折の治療に用いられ、その名前も接骨（骨をつなぐ）に由来します。
注意: 若芽には微量の毒があるため、食用には注意が必要です
毒性レベル: 弱い
有毒部位: 若芽に微量の毒性成分
症状: 若芽の過剰摂取は胃腸の不調を引き起こす可能性があります