アクアビットカイピリーニャ
説明
アクアビットカイピリーニャは、北欧の伝統的な蒸留酒アクアビットとブラジルの国民的カクテル・カイピリーニャを融合させた革新的な一杯です。アクアビット特有のカルダモンやディルの香りと、マッドルしたオレンジの爽やかな甘酸っぱさが絶妙にマッチ。通常のライムではなくオレンジを使用することで、より甘口で親しみやすい味わいに仕上がっています。
由来
発祥地: 国際的（北欧×ブラジル） （2000年代）
グローバル化時代のバーテンダーが異なる文化の酒を融合させて創作。北欧の「生命の水」とブラジルの「田舎の娘」を組み合わせた文化交流の象徴。
誕生日の意味
妄想と創造の世界へ向かう革命家
アクアビットの独創的な風味とカイピリーニャの革新的な組み合わせが、既成概念を打ち破る創造性を表現している
名言
- 「革命は想像力から始まる」- 現代カクテル哲学者
豆知識
- アクアビットは「生命の水」を意味するラテン語Aqua-Vitaeに由来する
- 15世紀のストックホルム市財政報告書に最古の記録が残っている
- 北欧では夏至祭やザリガニパーティーで必ず登場する伝統的な酒
- カルダモンやディルなど北欧のハーブで香り付けされている
- ブラジルのカイピリーニャと北欧のアクアビットの国際的な融合カクテル
レシピ
材料:
- アクアビット - 60 ml
- シュガーシロップ - 3 tsp
- オレンジ - 1/8 個
- クラッシュドアイス - 適量 cup
作り方:
- 底の厚いロックグラスにシュガーシロップを入れる
- カットしたオレンジをグラスに加える
- ペストルでオレンジをしっかりと潰す
- シロップとオレンジをよく馴染ませる
- クラッシュドアイスを加える
- アクアビットを注ぐ
- バースプーンでよく混ぜて完成