カシスオレンジマティーニ
説明
カシスオレンジマティーニは、フランスの伝統的なカシスリキュールとオレンジジュースの組み合わせをマティーニスタイルにアレンジした洗練されたカクテルです。ウォッカをベースに、カシスの深い紫色とオレンジの鮮やかな色が美しいグラデーションを作り出します。カシスの芳醇な甘みとオレンジの爽やかな酸味が絶妙にバランスし、ドライベルモットが全体に上品な複雑さを与えます。見た目の美しさと味わいの深さを併せ持つ、特別な場面にふさわしいエレガントなカクテルです。
由来
発祥地: フランス（マティーニスタイルはアメリカ） （1841年（現代版））
カシスリキュールの歴史は中世のブルゴーニュ地方にさかのぼりますが、現代のクレーム・ド・カシスは1841年にオーギュスト・ドニ・ラグーテによって完成されました。カシスオレンジの組み合わせは日本で特に人気が高く、居酒屋文化の中で親しまれてきました。このマティーニバージョンは、伝統的なカシスオレンジの魅力を洗練されたカクテルスタイルで表現するために開発され、カシスの故郷フランスの伝統とアメリカのマティーニ文化が融合した現代的な作品として位置づけられています。
誕生日の意味
人とのつながりを大切にする魂の師匠
カシスの深い紫色は知恵と経験を、オレンジの鮮やかな色は温かい人間性を表し、これらが調和することで人々を導き、つながりを深める指導者の心を象徴しています。
名言
- 「カシスの深い紫は、人生の知恵を物語る」- フランスのことわざ
豆知識
- カシスリキュールは中世時代にフランスのブルゴーニュ地方で薬草酒として始まった
- 現代のクレーム・ド・カシスは1841年にオーギュスト・ドニ・ラグーテによって完成された
- ディジョン市長フェリックス・キール氏がカシスを使った「キール」カクテルを世界的に広めた
- カシスはビタミンCがオレンジの3倍含まれている栄養価の高い果実
- フランスではカシスの生産地によって「ディジョン産」「ブルゴーニュ産」の地理的表示保護が確立されている
レシピ
材料:
- ウォッカ - 45 ml
- カシスリキュール - 15 ml
- オレンジジュース - 20 ml
- ドライベルモット - 5 ml
作り方:
- シェイカーにウォッカ45mlを注ぐ
- カシスリキュール15mlを加える
- フレッシュオレンジジュース20mlを加える
- ドライベルモット5mlを加える
- 氷を加えて15-20秒間しっかりとシェイクする
- 冷やしたマティーニグラスにダブルストレインで注ぐ
- オレンジピールをツイストして香りを飛ばし、カシスの実を飾る