アペロールソーダ
説明
アペロールソーダは、イタリア生まれのオレンジ系リキュール「アペロール」をソーダ水で割ったシンプルなロングカクテルです。1919年に誕生したアペロールの鮮やかなオレンジ色と独特のほろ苦い甘さが、ソーダの爽快感によって引き立てられます。アルコール度数が8%と低めで、アペリティフとして理想的な一杯です。イタリアのアペリティーボ文化を代表するカクテルとして、食前酒やリラックスタイムの定番として親しまれています。作り方も非常にシンプルで、家庭でも気軽に楽しめる点が魅力です。
由来
発祥地: イタリア （1919年）
アペロールは1919年にイタリアのパドヴァでルイジとシルヴィオのバルビエーリ兄弟によって創造されました。父ジュゼッペから受け継いだリキュール会社で、7年間の実験を経て、軽やかで爽やかなアペリティフの開発に成功しました。第二次世界大戦後から広く親しまれるようになり、1960年代のテレビ広告で大ブレイクしました。アペロールソーダは、このアペロールの特性を最もシンプルに楽しめる飲み方として、イタリア全土で愛されるようになりました。
誕生日の意味
心酔わせる者に夢中になれる正直者
アペロールの鮮やかなオレンジ色が持つ開放的で明るいエネルギーと、ソーダの軽やかさが組み合わさって、素直で正直な心で人や物事に夢中になれる純粋さを表現しています。
名言
- 「現代生活の疲れに対抗して、チナールを飲もう」- エルネスト・カリンドリ（アペロール広告より）
豆知識
- アペロールは1919年にイタリアのパドヴァでバルビエーリ兄弟によって創造された
- アペロールの名前はフランスのスラング「apero」（アペリティフの略）に由来する
- 1960年代初頭、イタリアのテレビ番組「Carosello」での広告で大ブレイクした
- アペロールスプリッツは2019年に世界で最も売れたカクテルの一つとなった
- アペロールのレシピは80年以上経った今でも企業秘密として守られている
レシピ
材料:
- アペロール - 45 ml
- ソーダ水 - 135 ml
- レモン - 1/8 piece
作り方:
- コリンズグラスに大きめの氷を入れる
- アペロール45mlを注ぐ
- レモンを軽く絞って果汁を加える
- ソーダ水135mlを泡立たないよう静かに注ぐ
- バースプーンで軽くステアして混ぜる
- レモンスライスを飾って完成
- 必要に応じてオレンジスライスも追加