スカイダイビング
説明
スカイダイビングは1967年に日本で誕生した、青空をイメージしたオリジナルカクテルです。全日本バーテンダー会のコンペティションで優勝した作品で、大阪のバーテンダー渡辺義之氏による創作です。ホワイトラム、ブルーキュラソー、ライムジュースを3:2:1の黄金比で組み合わせ、美しい青色と爽やかな味わいが特徴的です。シンプルながら完璧なバランスを持つこのカクテルは、見た目の美しさと味わいの調和を重視する日本のバーテンダーの技術と美学を表現した代表作として現在も愛され続けています。
由来
発祥地: 日本 (1967年)
1967年10月に開催された全日本バーテンダー会のカクテル・コンペティションで、大阪在住のバーテンダー渡辺義之氏が優勝作品として発表しました。当時日本で流行していたスカイダイビングというスポーツからインスピレーションを得て、スカイダイビング中に見渡す限りの青空をイメージして創作されました。青い空の美しさを表現するために、ブルーキュラソーを使用して鮮やかな青色を演出し、爽やかな味わいでその清涼感を表現した傑作です。
誕生日の意味
青空のように透明で美しい見た目でありながら、華美な装飾を避けるシンプルな姿が、控えめで謙虚な心を表現しているとされています。
名言
- 「見渡す限りの青空の美しさを一杯のカクテルに込めて」- 渡辺義之
豆知識
- 1967年10月に開催された全日本バーテンダー会(ANBA)カクテル・コンペティションの優勝作品として生まれた
- 大阪在住のバーテンダー、渡辺義之氏が考案し、当時流行していたスカイダイビングスポーツから名前が付けられた
- 見渡す限りの青空をイメージして作られた、日本発祥の代表的なカクテルの一つ
- 材料の比率は3:2:1という黄金比で構成され、完璧なバランスを持つとされている
- カクテル言葉は「尊敬」や「崇高」といった意味も持つとされている
レシピ
材料:
- ホワイトラム - 30 ml
- ブルーキュラソー - 20 ml
- ライムジュース - 10 ml
作り方:
- シェイカーにホワイトラム30mlを注ぐ
- ブルーキュラソー20mlを加える
- ライムジュース10mlを加える
- 材料をマドラーで軽く混ぜ合わせる
- 氷を8分目の高さまで加える
- シェイカーにストレーナーとトップを閉める
- 約15秒間しっかりとシェイクし、カクテルグラスに注ぐ