ブルーアイズブルー
説明
ブルーアイズブルーは、2000年のサントリーカクテルコンペティションで最優秀賞を受賞した洗練されたカクテルです。美しい青のグラデーションが印象的で、ウォッカをベースにドライベルモットとキュラソーを組み合わせ、最後にザ・ブルーを沈めることで二層の美しい色合いを作り出します。味わいはドライで洗練されており、知的な大人のためのカクテルとして高く評価されています。
由来
発祥地: 日本 （2000年）
サントリーカクテルコンペティションにおいて、内原浩二氏が創作した革新的なカクテル。エルトン・ジョンの名曲『Blue Eyes』からインスピレーションを得て、青い瞳の美しさを液体で表現することを目指した。技術的な難易度の高さと美しい仕上がりで審査員を魅了し、最優秀賞を獲得した。
誕生日の意味
おふざけな恋におちいらないロマンチスト
深い青色が真剣な恋心を表現し、洗練されたドライな味わいが軽薄な恋を嫌う知性的なロマンチストの心を象徴することから
名言
- 「真の愛は深い海のように青く、そして永遠に美しい」- 内原浩二
豆知識
- 2000年サントリーカクテルコンペティション ショートカクテル・ドライ部門最優秀賞受賞作品
- 作者は内原浩二氏で、プロフェッショナルバーテンダーの技術が光る
- ザ・ブルーというサントリーのリキュールを使用した代表的なカクテル
- 二層に分かれた美しいグラデーションが特徴
- エルトン・ジョンの楽曲からインスピレーションを得たとされる
レシピ
材料:
- ウォッカ - 30 ml
- ドライベルモット - 15 ml
- ブルーキュラソー - 15 ml
- ホワイトキュラソー - 10 ml
- ザ・ブルー - 5 ml
- 氷 - 適量 適量
作り方:
- シェーカーにザ・ブルー以外の材料を入れる
- 氷を加える
- よくシェイクする
- 冷やしたカクテルグラスに注ぐ
- ザ・ブルーをバースプーンの背を伝わせて静かに沈める
- ライムピールとグリーンチェリーをカクテルピンに刺す
- ガーニッシュを沈めて完成