ブルーベリーロワイヤル
説明
ブルーベリーロワイヤルは、クラシックなキール・ロワイヤルにインスピレーションを得た現代的なカクテルです。ブルーベリーシロップとシャンパンの組み合わせが美しいインディゴブルーのグラデーションを作り出し、まるで夜空に輝く星々のような神秘的な美しさを持ちます。ブルーベリーの抗酸化作用とシャンパンの華やかさが調和した、健康と美容を意識した贅沢なカクテルです。
由来
発祥地: アメリカ （2000年代）
アメリカのクラフトカクテル革命の中で、健康志向の高まりと共に誕生しました。カリフォルニアのワインカントリーでブルーベリー農園を営むソムリエが、地元産のブルーベリーとシャンパンを組み合わせて考案。その後、ニューヨークの高級バーで洗練され、世界中に広まりました。
誕生日の意味
一生懸命で使命感のある期待の星
ブルーベリーの深い青紫色が星空を思わせ、シャンパンの泡が昇りゆく星のきらめきのように、努力と情熱を持って高みを目指す人の姿を表現しているため
名言
- 「森の宝石と泡の詩が奏でる華麗なる交響曲」- ニューヨークのバーテンダー
豆知識
- クラシックなキール・ロワイヤルのブルーベリー版として現代に誕生
- ブルーベリーに含まれるアントシアニンは目の健康に良いとされ「飲む美容液」とも呼ばれる
- フランスのキール・ロワイヤルは1945年にディジョン市長フェリックス・キールが考案
- ブルーベリーは北欧では「森の真珠」と呼ばれる高級果実
- シャンパンの気泡がブルーベリーの栄養成分の吸収を助けるとされる
レシピ
材料:
- ブルーベリーシロップ - 15 ml
- シャンパン - 120 ml
- フレッシュブルーベリー - 6-8 個
- レモンジュース - 5 ml
作り方:
- シャンパンフルートにブルーベリーシロップを注ぐ
- フレッシュブルーベリーを加える
- レモンジュースを数滴加える
- 冷えたシャンパンをゆっくりと注ぐ
- 軽くステアして色を混ぜる
- ミントの葉とレモンゼストを飾って完成