アメリカンレモネード
説明
アメリカンレモネードは、アメリカの禁酒法時代に生まれた美しい2層カクテルです。レモネードベースの上に赤ワインを浮かべることで、まるで夕日のような美しいグラデーションを作り出します。赤ワインの深いコクとレモンの爽やかな酸味が絶妙に調和し、見た目の美しさと味わいの両方を楽しめる芸術的なカクテルです。アルコール度数も適度で、女性にも人気があります。
由来
発祥地: アメリカ （1920年代）
禁酒法時代のアメリカで、限られたアルコールを有効活用するために考案されました。当時、赤ワインは医療用として入手可能だったため、これにレモネードを組み合わせることで飲みやすく、かつ見た目にも美しいカクテルが生まれました。カリフォルニアのワイナリーが復活した1960年代に再び注目を集めました。
誕生日の意味
趣味にこだわる心熱い芸術家
赤ワインの深い味わいとレモンの爽やかさが層を成すように、芸術家が情熱と技巧を重ね合わせて作品を創り上げる姿勢を表現しているため
名言
- 「禁酒法が生んだ美しい反逆」- アメリカの酒類史家
豆知識
- アメリカの禁酒法時代（1920-1933年）に、ワインを薄めて飲むために考案されたカクテル
- 2層に分かれた美しいグラデーションが特徴で「サンセットカクテル」とも呼ばれる
- フランスのキール・ロワイヤルからインスピレーションを得たアメリカ版
- カリフォルニアワインの普及と共に人気が高まった
- レモンジュースとワインの比重差を利用した技術的なカクテル
レシピ
材料:
- 赤ワイン - 40 ml
- レモンジュース - 30 ml
- シュガーシロップ - 15 ml
- ミネラルウォーター - 90 ml
- 氷 - 適量 個
作り方:
- ワイングラスに氷を入れる
- レモンジュースを注ぐ
- シュガーシロップを加える
- ミネラルウォーターを加えてステアする
- バースプーンの背を使って赤ワインをゆっくりフロートさせる
- レモンスライスとミントを飾って完成