ミドリカイピリーニャ
説明
ミドリカイピリーニャは、ブラジルの国民的カクテル「カイピリーニャ」に日本のメロンリキュール「ミドリ」を加えた革新的な融合カクテルです。1500年代から愛されるカシャーサの力強い味わいと、1978年誕生のミドリの上品な甘さが見事に調和しています。ライムの酸味がベースとなり、メロンの甘い香りが華やかさを演出。マドル技法により、ライムの香りとジュースが十分に引き出され、フレッシュで爽やかな味わいを生み出します。異文化の融合から生まれた、新感覚のトロピカルカクテルです。
由来
発祥地: 日本 （1980s）
1980年代に日本のバーテンダーが、ブラジルの伝統的なカイピリーニャに日本生まれのメロンリキュール「ミドリ」を組み合わせて創作したカクテル。東西の文化が融合した革新的な一杯として、日本のカクテル文化の発展に貢献した。国際的なカクテルコンペティションでも注目を集めた。
誕生日の意味
最先端に立って娯楽を楽しむ情熱家
ブラジルの伝統的なカイピリーニャに日本のメロンリキュールを融合させた革新性が、新しいものを追求する情熱的な性格を表している。異文化の融合から生まれる新しい楽しみ方を発見する姿勢を象徴している
名言
- 「伝統と革新の融合こそが、新しい文化を生む」- 日本のカクテル職人
豆知識
- カイピリーニャは2018年に生誕100周年を迎えたブラジル国民的カクテル
- カシャーサはサトウキビから作られるブラジルの国民酒で、1500年代から愛飲されている
- ミドリは1978年にアメリカで発売された日本生まれのメロンリキュール
- カイピリーニャは元々スペイン風邪の民間療法として開発された
- ブラジルでは6月のフェスタ・ジュニーナ祭りで伝統的に飲まれる
レシピ
材料:
- カシャーサ - 45 ml
- ミドリ - 20 ml
- ライム - 1/4 個
- 砂糖 - 適量 tsp
- クラッシュドアイス - 適量 pieces
作り方:
- ロックグラスにぶつ切りにしたライムを入れる
- 砂糖を加える
- マドラーでライムを潰し、砂糖を溶かす
- クラッシュドアイスを加える
- カシャーサとミドリを注ぐ
- よくかき混ぜる
- メロンキューブとライムウェッジで飾る