オンディーヌカクテル
説明
オンディーヌカクテルは、1996年にサントリーのカクテルコンペティションでグランプリを受賞した現代の傑作です。フランス神話の水の精「オンディーヌ」にちなんで名付けられ、美しいセルリアンブルーの色合いが特徴的です。ジンとピーチリキュールのバランスにブルーキュラソーが神秘的な色彩を加え、グレープフルーツとレモンソーダが爽やかな味わいを演出します。
由来
発祥地: 日本 （1996年）
帝国ホテルの小山内バーテンダーが1996年のサントリー・ザ・カクテルコンペティションのために創作しました。フランス神話の美しい水の精霊からインスピレーションを得て、その神秘的な美しさを現代的なカクテルとして表現した革新的な作品です。
誕生日の意味
自分の理念を表現する演出家
美しいセルリアンブルーの色合いと複雑な味わいが、独自の美学と創造性を持つ芸術的な性格を表現しています
名言
- 「水の精霊が宿る青い奇跡」- 小山内バーテンダー
豆知識
- 1996年の「サントリー・ザ・カクテルコンペティション」でロングカクテル部門グランプリを受賞
- 帝国ホテルの小山内バーテンダーによって創作された現代の名作カクテル
- オンディーヌはフランス神話の水の精を意味し、美しい青色が水の精霊を表現
- 古代ヨーロッパの伝説では、オンディーヌは人間の男性と恋に落ちる美しい水の妖精とされています
- ジャン・ジロドゥの戯曲「オンディーヌ」でも有名になった神話的存在
レシピ
材料:
- ビーフィータージン - 30 ml
- ピーチリキュール - 30 ml
- ブルーキュラソー - 5 ml
- グレープフルーツジュース - 30 ml
- C.C.レモン - 適量 ml
- 氷 - 適量 pieces
作り方:
- シェーカーにジン、ピーチリキュール、ブルーキュラソー、グレープフルーツジュースを入れる
- 氷を加えてしっかりとシェイクする
- 氷を入れたコリンズグラスに注ぐ
- C.C.レモンで満たす
- 軽くステアして混ぜ合わせる
- レモン、オレンジ、ライムのピールと蘭の花、チェリーで華やかにガーニッシュする
- ストローを添えて提供する