ブラックベルベット
説明
ブラックベルベットは、黒いギネススタウトと金色のシャンパンが織りなす美しいコントラストが印象的なカクテルです。ビールの苦味とクリーミーさ、シャンパンの爽やかな泡立ちが絶妙に調和し、自然の二つの恵み - 麦と葡萄 - を同時に味わえます。春分の日に飲むことで、季節の移り変わりと自然の循環を感じさせる、叙情的で美しいカクテルです。
由来
発祥地: イギリス （1861年）
1861年、ヴィクトリア女王の愛する夫アルバート公が亡くなった際、ロンドンの名門紳士クラブ「ブルックス・クラブ」のバーテンダーが喪に服すために創作した。シャンパンさえも喪に服すべきという発想から、黒いギネスビールと組み合わせることで生まれた歴史的なカクテル。悲しみから生まれたが、美しいコントラストを持つ優雅な飲み物となった。
誕生日の意味
自然や植物を愛する叙情家
麦芽から作られるビールと葡萄から作られるシャンパンの組み合わせが、自然の恵みを愛する心を表現している
名言
- 「自然は最も偉大な芸術家である。その作品に敬意を表そう」- 不明
豆知識
- 1861年にヴィクトリア女王の夫アルバート公の死を悼んで創作されたとされる
- ロンドンのブルックス・クラブで喪に服すために黒い飲み物として考案
- ギネスビールは1759年にダブリンで創業した歴史あるアイルランドビール
- シャンパンは厳密にはフランスのシャンパーニュ地方で作られたもののみを指す
- 春分の日前後に飲まれることで自然の循環を感じるカクテル
レシピ
材料:
- ギネススタウト - 125 ml
- シャンパン - 125 ml
作り方:
- シャンパングラスを事前によく冷やしておく
- 冷えたシャンパン125mlをグラスに注ぐ
- バーシプーンを逆さまにしてシャンパンの上に置く
- シプーンの背中を伝わせてギネススタウト125mlをゆっくり注ぐ
- 二層に分かれた美しいコントラストを楽しむ
- 混ぜずにそのまま提供する