1907年
フランツ・ザッハー
(1816 - 1907)
料理家
料理家
オーストリア・ウィーンの料理家。ザッハートルテを考案した人物。
1816年にウィーンで生まれる。
1832年、政務長官メッテルニヒの依頼でチョコレートケーキを考案し、後に「ザッハートルテ」と命名。
伝統的な製法と高品質な素材を用い、今日まで世界的に愛されるデザートを生み出した。
息子のエドヴァルドがホテル・ザッハーを創業し、菓子店として名声を築いた。
1907年に没し、その功績はウィーンの菓子文化を代表する存在として語り継がれている。
1907年
フランツ・ザッハー
料理家
1816年