千切り大根(切干大根)の日
国・地域:
日本
広島県福山市の乾燥食品メーカー・こだま食品が制定。「千」の字を「二」と「1」に見立て、「切」の字の「七」を合わせて2月17日を千切り大根(切干大根)の日とした。
切干大根をPRするために広島県福山市のこだま食品が制定した記念日です。2月17日の字の組み合わせが『千切り』に見立てられています。
広島県福山市の乾燥食品メーカー・こだま食品が制定しました。
数字の2(ニ)、1(イチ)、7(ナナ)を組み合わせて『千切り大根』の『千』と『切』を表現しています。
切干大根は大根の薄切りを天日で乾燥させた保存食で、栄養価が高く日本の伝統的な食材です。
家庭料理のほか、煮物やサラダなど幅広い料理で利用され、食卓に彩りを添えます。
この日には切干大根を使ったレシピ紹介や試食イベントが開催されることもあります。
切干大根
日本
広島県
福山市