アプリコットロワイヤル
説明
アプリコットロワイヤルは、アプリコットリキュールの甘美な香りとスパークリングワインの華やかな泡立ちが絶妙に組み合わさった、特別な日にふさわしい優雅なカクテルです。その美しいローズ色とペルルと呼ばれる立ち上がる泡は、まさに愛の天使が舞い踊っているような幻想的な美しさを演出します。建国記念の日である2月11日にふさわしく、祝福と喜びを表現する特別なカクテルとして親しまれています。
由来
発祥地: フランス (1800s)
19世紀のフランスで、貴族階級の祝宴において、アプリコットリキュールとシャンパンを組み合わせたカクテルが誕生しました。王室の晩餐会でも供されたことから「ロワイヤル」の名が付けられ、特別な慶事を祝う際の定番として親しまれるようになりました。
誕生日の意味
アプリコットの甘美な香りとスパークリングワインの華やかな泡立ちが、人々の幸せを祝福する天使のような優雅さを表現しているため
名言
- 「このカクテルは愛と喜びを運ぶ天使の贈り物である」- フランスの著名なバーテンダー、アンドレ・デュボワ
豆知識
- アプリコットは古代中国で「幸福の果実」と呼ばれ、縁起の良い果物とされていた
- ロワイヤル(Royal)という名前は、王室で愛されたスパークリングワインカクテルに由来する
- 2月11日は建国記念の日で、祝賀ムードにぴったりの華やかなカクテル
- アプリコットリキュールは17世紀にフランスで初めて作られ、貴族階級に愛好された
- 立ち上がる美しい気泡「ペルル」も装飾の一部とされ、見た目の美しさも重要視される
レシピ
材料:
- アプリコットリキュール - 30-45 ml
- スパークリングワイン - 90-120 ml
作り方:
- フルート型シャンパングラスを冷蔵庫で冷やしておく
- 冷やしたグラスにアプリコットリキュールを注ぐ
- スパークリングワインを泡が立ちすぎないよう丁寧に注ぐ
- バースプーンで軽く1-2回ステアする
- レモンピールを搾って香りを加える
- 薄くスライスしたアプリコットを飾りとして添える
- すぐにサーブして、泡の美しさを楽しむ