02月08日

山形市ラーメンの日は、2023年12月12日に発足した「『ラーメンの聖地、山形市』を創る協議会」によって制定されました。2月8日は山形市の中華そばの1世帯あたり年間支出額が2年ぶりに全国トップを獲得した日であり、その実績を祝う意味があります。毎年この日には各店舗で特別メニューや割引サービスが実施され、ラーメンファンが市内を巡るイベントも開催されます。地元の食材を活かした創作ラーメンが登場し、地域の魅力を国内外に発信します。同じくご当地ラーメンの酒田市は10月9日を制定しており、山形県内でのラーメン文化の多様性が楽しめます。観光客や地元客が一体となり、地域振興と食文化の発展を支える記念日です。