アコーダンス
説明
アコーダンスは、1995年にサントリー・ザ・カクテルコンペティションで最高賞を受賞した革新的な創作カクテルです。ウォッカをベースに、バナナとピーチという異なる個性を持つフルーツリキュールを絶妙に調和させ、レモンジュースとグレナデンシロップで味のバランスを整えています。カクテル名の「アコーダンス（調和）」が示すように、一見相容れない要素同士が美しく溶け合い、独創的で洗練された味わいを生み出しています。ユニークな個性を持つ人にふさわしい、創造性と調和を表現した特別な一杯です。
由来
発祥地: 日本 （1995年）
1995年に開催された第2回サントリー・ザ・カクテルコンペティションにおいて、バーテンダーの中村健太郎氏によって創作されました。当時、日本のカクテル界では伝統的なレシピが重視される中、異なるフルーツリキュールの組み合わせという斬新なアプローチで挑戦し、見事に最高賞を受賞しました。このカクテルは、日本独自の創造性と技術力を世界に示した記念すべき作品として、現在でも多くのバーテンダーに愛され続けています。
誕生日の意味
ユニークな雰囲気を持つ個性派
ウォッカにバナナとピーチのリキュールが調和したこのカクテルのように、異なる要素を美しく組み合わせて独自の世界観を作り出す人を表現している。サントリー・ザ・カクテルコンペティションで最高賞を受賞した創造性あふれるレシピのように、既存の枠にとらわれず、新しいスタイルで人々を魅了する個性的な存在を意味している
名言
- 「調和とは、異なるものが美しく融合することである」- 中村健太郎（創作者）
豆知識
- 1995年に開催された第2回サントリー・ザ・カクテルコンペティションのショート部門で最高賞を受賞した創作カクテル
- カクテル名の「アコーダンス」は「調和・一致」を意味し、異なるフルーツリキュールの完璧な調和を表現している
- 創作者の中村健太郎氏は、このカクテルで日本のバーテンダー界に新風を吹き込んだ
- バナナとピーチという一見相性が疑問視されがちな組み合わせを、絶妙なバランスで成功させた革新的なレシピ
- ガーニッシュの赤と緑のチェリーは、カクテルの美しいオレンジ色との対比で視覚的な楽しさも演出している
レシピ
材料:
- ウォッカ（フリス推奨） - 20 ml
- バナナリキュール - 15 ml
- ピーチリキュール - 15 ml
- レモンジュース - 10 ml
- グレナデンシロップ - 5 ml
作り方:
- カクテルグラスを冷凍庫で十分に冷やしておく
- シェーカーに氷を入れる
- ウォッカ、バナナリキュール、ピーチリキュールを加える
- レモンジュースとグレナデンシロップを加える
- しっかりとシェイクする
- 冷やしたカクテルグラスにダブルストレインで注ぐ
- レモンスライスで赤と緑のチェリーを包んでグラスの縁に飾る