麩の日
国・地域:
日本
「ふ(2)」の語呂合せで協同組合全国製麩工業会が制定。
語呂合わせで「ふ(2)」の日に、麩のおいしさや魅力をPRする記念日です。
・「ふ(2)」の語呂合わせで2月2日に制定された記念日。
・協同組合全国製麩工業会が麩の魅力と消費拡大を目的としている。
・麩は小麦グルテンを主原料とする発酵食品で、煮物やすき焼き、汁物に用いられる伝統食材。
・低脂肪・高たんぱくでヘルシーな食材として健康志向の高まりと共に注目されている。
・ビーガンやベジタリアンの食事にも取り入れやすく、アレンジレシピが多数展開される。
・各地の製麩工場や料理教室で、試食会やワークショップが開催される。
麩
日本