フリージアは南アフリカが原産のアヤメ科の多年草で、3月から4月頃にすっと伸びた茎に連なるように複数の花をつけ、下から徐々に咲き進みます。花は非常に良い香りがし、黄色のイメージが強いですが、現在は白、ピンク、紫、赤など多種多様な色があり、八重咲き品種も育成されています。現在はオランダで品種改良されたことによって約150種類以上の品種があります。
注意: 特になし
食用には適さない
有毒部位: 無毒
症状: 特に毒性はない
ボケは中国原産の落葉低木で、平安時代に日本に渡来しました。早春から春にかけて梅のような丸みのある花を咲かせ、春の訪れを知らせてくれます。花色は鮮やかな朱色や赤、白、ピンク、まだらに色が入るタイプなど様々で、一重や八重咲きなど200種類以上の品種があります。11月頃から花が咲き始めるものは「寒木瓜（カンボケ）」と呼ばれ、花の少ない時期に重宝されています。秋には香りの良い実をつけ、果実酒やジャムの材料としても利用されます。
注意: 生の果実は硬くて酸味が強いため直接食べるのは適さない
毒性レベル: 弱い
有毒部位: 種子
症状: 種子には青酸配糖体が含まれるため大量摂取は避ける
マーガレットはスペイン領カナリア諸島原産のキク科の多年草で、11月から5月頃まで長期間にわたって花を咲かせます。名前はギリシャ語で真珠を意味する「Margarites（マルガリテス）」が由来で、白い花びらが真珠のように美しいことからつけられました。和名は「木春菊」で、枝や茎が木質化する性質と葉が春菊のようなことから名づけられました。花は「好き、嫌い、好き...」と花びらを一枚ずつ摘んで恋占いをする花として親しまれており、草丈は30cm～1mほどで、一重咲き、八重咲き、丁字咲きなど様々な咲き方があります。
注意: 医学的効果は証明されていないため注意が必要
毒性レベル: 弱い
有毒部位: 葉
症状: 大量摂取すると胃腸の不調を起こす可能性がある
梅は中国原産の落葉高木で、バラ科サクラ属に属します。樹高は5～10mに成長し、1月末から2月上旬に香りの良い花を咲かせます。花色は白、紅、ピンクなど様々で、現在は花ウメ400種、実ウメ100種が日本に存在するとされています。花ウメは「野梅系」「緋梅系」「豊後系」の3タイプに分けられ、寒さがまだ厳しい中で凛と咲く姿から「不屈の精神」「高潔」という花言葉がつけられました。古くから日本人に愛され、万葉集にも多く詠まれており、松竹梅として縁起の良い植物としても親しまれています。
注意: 青梅は青酸配糖体を含むため生食は避ける
毒性レベル: 中程度
有毒部位: 青い果実, 種子, 葉
症状: 青酸配糖体による中毒症状（吐き気、めまい、呼吸困難など）
サクラソウは日本、朝鮮半島、中国東北部原産のサクラソウ科の多年草で、4月中旬から4月末頃にかけて可憐な花を咲かせます。学名の「Primula」はラテン語の「primos（最初）」が語源で、春の到来をいち早く告げる花であることから名づけられました。種小名の「sieboldii」は江戸時代に来日したシーボルトに由来します。花の色はピンク系濃淡や白、紫などがあり、現在は300品種を超える園芸品種が存在します。江戸時代から人々に愛され、春の代表的な草花として親しまれてきました。埼玉県と大阪府の県花・府花に指定されています。
注意: 医学的効果は証明されておらず、専門的な指導なしに使用すべきではない
食用には適さない
毒性レベル: 弱い
有毒部位: 葉, 根
症状: 皮膚炎やアレルギー反応を起こす可能性がある