地中海東部沿岸原産の多年草球根植物。16世紀以降のオランダで品種改良により多数の品種が生み出されました。放射状に広げた肉厚な葉の中心から伸びた太い花茎に、紫色の小さな6弁花が反り返って豪華な花房を形成し、よい香りを放ちます。水耕栽培ができる球根の定番として親しまれています。
注意: 球根には毒性があるため食用や薬用としては使用しない
食用不可
毒性レベル: 中程度
有毒部位: 球根, 葉, 花
症状: 摂取すると嘔吐、下痢、胃腸炎を引き起こす可能性があります。皮膚に触れると皮膚炎を起こすことがあります。
世界各地に自生している原種が100種程ある球根植物。最もポピュラーなものが釣り鐘型に花をつけるタイプと星形の小さな花をたくさんつけるタイプです。春に白や青、ピンクの花を咲かせ、寒さに強く冬から早春にかけて可憐な花を楽しませてくれます。庭植えやポット栽培で楽しめ、切り花としても人気があります。
注意: 球根部に毒が含まれているため薬用や食用には使用しない
食用不可
毒性レベル: 中程度
有毒部位: 球根, 葉
症状: 摂取すると胃腸障害を引き起こす可能性があります。球根部分に特に毒性が強く含まれています。
バラ科サクラ属の落葉高木で、中国原産。日本には奈良時代以前に伝来し、古くから愛され続けています。厳しい寒さの中で白や紅色の香り高い5弁花を咲かせ、春の訪れを告げる花として親しまれています。奈良時代以前には花といえば梅を指し、現在でも松竹梅として縁起の良いものとされています。
注意: 未熟な果実には毒性があるため適切な処理が必要
毒性レベル: 弱い
有毒部位: 未熟果実, 種子
症状: 未熟な果実や種子には青酸配糖体が含まれ、大量摂取すると中毒症状を起こす可能性があります。
マダガスカル原産のトウダイグサ科の多肉植物。茎は上に向かって最大2m近くまで生長し、表面には2cmほどの太く鋭いトゲが無数に生えています。花に見える部分は苞で、実際の花は中心部分にあります。花期は春から秋と長く、赤やピンクの美しい花を楽しめます。キリストがかぶっていたイバラの冠に由来する英名を持ちます。
注意: 乳液に毒性があるため薬用での使用は避ける
食用不可
毒性レベル: 中程度
有毒部位: 茎, 葉, 乳液
症状: 乳液に触れると皮膚炎を起こし、摂取すると嘔吐や下痢を引き起こす可能性があります。目に入ると激しい痛みを伴います。
アヤメ科クロッカス属の多年草球根植物で、秋に紫色の美しい花を咲かせます。花の雌しべを乾燥させたものが香辛料のサフランとなり、世界一高価な香辛料として知られています。1グラムのサフランを採るのに160個ほどの花が必要で、その希少性から金よりも高価とされることもあります。パエリアやブイヤベースなどの料理に独特の香りと黄金色を与えます。
注意: 大量摂取は危険で、妊娠中は使用を避ける
毒性レベル: 弱い
有毒部位: 球根, 葉
症状: 大量摂取すると神経過敏、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。適量使用では問題ありません。