エル・ディアブロ
説明
エル・ディアブロは、テキーラをベースにカシスリキュールとジンジャーエールを組み合わせたカクテルです。スペイン語で「悪魔」を意味する名前は、カシスリキュールの赤黒い色合いに由来します。1946年にトレーダー・ヴィック・ベルゲロンによってカリフォルニアで創作され、当時はまだ珍しかったテキーラをベースにした革新的なカクテルでした。見た目の毒々しさとは裏腹に、爽やかで飲みやすい味わいが特徴です。
由来
発祥地: アメリカ（カリフォルニア州） （1946年）
1946年、カリフォルニアにあるレストラン「トレーダーヴィックス」で、ヴィクター・ベルゲロンによって創作されました。当時テキーラはまだアメリカでは珍しい蒸留酒でしたが、ベルゲロンは1940年のカクテルブック『The How and When』に掲載されていたラムベースの「Diablo」からインスピレーションを得て、テキーラ版を開発しました。
誕生日の意味
新しいものに敏感な心の持ち主
テキーラとカシスの組み合わせという斬新さと、エル・ディアブロが1940年代に誕生した当時はテキーラがまだ珍しかった背景から、新しいトレンドや変化に敏感で、革新的なものを受け入れる柔軟性を持つ人を表現している
名言
- 「エル・ディアブロは見た目に騙されてはいけない。悪魔のような外見に反して、天使のような味わいを持つカクテルだ」- カクテル愛好家の言葉
豆知識
- 1946年にアメリカのカリフォルニア州にあるレストラン「トレーダーヴィックス」で考案された
- 当初は「メキシカン・エル・ディアブロ」という名前でメニューに掲載されていた
- 1940年刊行のカクテルブック『The How and When』には、ラムベースの「Diablo」が掲載されており、これがテキーラ版の原型とされる
- 「悪魔」という名前は、カシスリキュールの赤黒い色合いが悪魔の血に似ていることに由来する
- 日本ではモスコー・ミュール同様にジンジャービアをジンジャーエールで代替するレシピが一般的
レシピ
材料:
- テキーラ - 45-60 ml
- クレーム・ド・カシス - 15-45 ml
- ライムジュース - 10 ml
- ジンジャーエール - 100-150 ml
- 氷 - 適量 pieces
作り方:
- コリンズグラスに氷を入れる
- テキーラを注ぐ
- クレーム・ド・カシスを加える
- ライムジュースを加える
- 軽くステアする
- ジンジャーエールで満たす
- ライムスライスまたはカットライムを飾る