ジャック・ローズ
説明
ジャック・ローズは、アップルブランデーをベースにした美しいバラ色のクラシックカクテルです。1900年代初頭のニューヨークで誕生し、禁酒法時代を生き抜いた歴史的なカクテルの一つです。名前の由来は、ベースのアップルジャックの「ジャック」と、グレナデンシロップが生み出す美しいバラ色から来ています。ヘミングウェイの小説にも登場し、多くの文豪やハリウッドスターに愛されました。リンゴの豊かな香りと、ライムの酸味、グレナデンの甘味が絶妙にバランスし、女性にも人気の高い飲みやすいカクテルです。
由来
発祥地: アメリカ （1900年代初頭）
ジャック・ローズの起源には複数の説があります。最も有名なのは、ニュージャージー州のジーン・サリバンズ・カフェでバーテンダーをしていたフランク・J・メイ（通称ジャック・ローズ）が考案したという説です。また、1912年のニューヨークで起きた有名な殺人事件に関与した「ボールド・ジャック・ローズ」にちなんで名付けられたという説もあります。いずれにせよ、このカクテルは禁酒法時代を生き抜き、アメリカのカクテル文化の重要な一部となりました。
誕生日の意味
恐れを知らない元気な冒険者
アップルブランデーの力強さと、鮮やかなバラ色が持つ情熱的なイメージから、勇敢で活力に満ちた冒険者の精神を表現している
名言
- 「ジャック・ローズを飲みながら、パリの夜は更けていった」- アーネスト・ヘミングウェイ『日はまた昇る』より
豆知識
- アーネスト・ヘミングウェイの1926年の小説『日はまた昇る』に登場し、文学史にその名を刻んでいる
- 作家ジョン・スタインベックが愛飲したカクテルとして知られている
- 1912年のニューヨークで起きたハーマン・ローゼンタール射殺事件に関与した「ボールド・ジャック・ローズ」が名前の由来という説がある
- 1900年代初頭のニューヨークで誕生し、禁酒法時代を生き抜いた歴史的カクテルの一つ
- 日本では昔、ライムが入手困難だったため、レモンジュースで代用されていたが、現在はライムジュースが一般的
レシピ
材料:
- アップルブランデー（カルヴァドスまたはアップルジャック） - 30 ml
- ライムジュース - 15 ml
- グレナデンシロップ - 15 ml
- 氷 - 適量
作り方:
- カクテルグラスを冷やしておく
- シェーカーにアップルブランデー30mlを注ぐ
- ライムジュース15mlを加える
- グレナデンシロップ15mlを加える
- 氷を入れて強くシェイクする
- 冷やしたカクテルグラスに濾しながら注ぐ
- 美しいバラ色のカクテルの完成